PARTIE GÉNÉRALE

Il est évident que les flacons des laboratoires ou des pharmacies, ouverts à tout instant sans aucune précaution de stérilisation ou d’asepsie et contenant des solutions faites au moyen d’eau non bouillie, doivent être ensemencés par les germes contenus soit dans l’eau elle-même, soit dans l'air ambiant: or les plus fréquents de ces germes sont aussi les plus résistants : il fallait donc s’attendre, en commençant l'étude de ces organismes, à rencontrer les moisissures les plus communes ; l'intérêt de ces recherches devait résider moins dans la connaissance de cette flore spéciale, que dans l'étude des modifications morphologiques dues aux agents chimiques, et dans l'examen des changements que la forme normale de développement, de reproduction, et d'évolution biologique d’une espèce donnée, pouvait éprouver dans ces conditions.

La détermination précise de toutes les espèces trouvées n’a pas été faite. J’indiquerai cependant plus loin les genres que j'ai rencontrés le plus souvent dans mes recherches; cette énumération rapide montrera à la fois la variété et la banalité des champignons observés.