SUISSE

On fait, à Martignt et à Sierre, des vins blancs muscats et des vins dits de lUalvoisie, liquoreux et d'un goût agréable.

XXII. Tessin. Entre Tltalie et les cantons du Valais , d*Dri et des Grisons. Dans ce pays très-fertile, la vigne, les mûriers et les grenadiers croissent sur les coteaux et dans les plaines. Le vin est l'un des principaux produits des districts de BellenzoNE, de LoGARNo, de Lugano et de Mendrisio. On en fait aussi, mais en moindre quantité et de qualité inférieure, dans les districts de la Levantine, de Blegno, de Riviera et de Val- Maggia. Les raisins de Palestine, dont les grappes ont jusqu'à 3 pieds de longueur, mûrissent parfaitement dans le district de Mendrisio.

On fabrique, dans presque tous les cantons^ du kirschwasser de très-bonne qualité et dont la Suisse fait dés expéditions considérables pour toutes les parties du monde.

Bien qu'on fasse usage» en Suisse, dans une certaine extension» des mesures françaises, le nom et la capacité des mesures usitées pour la vente des vins diffèrent dans chaque canton et souvent dans chaque ville du même canton ; je me contenterai d'indiquer ici celles qui sont le plus généralement employées. Dans le canton de Schaffbouse , le vin se vend au maas^ qui contient 1^40; dans ceux deSaint-Gall et d'Appenzel, on emploie Veimer, de 54^80; à Bâle, Y ohm de 50 lit., et la saum, de 15tf ,08 ; à Lucerne, le po(, de 1^^85. Dans le canton des Grisons, le

Îot est de 1\42, et le char de 90 pots ou 127^80. A Berne et Vaud, lepo(estdel\43; Veimer on trente, de 41^^24; la fatftn, de 146^97; le fas, de 659^,89; et le landfas, de 989^,83. A Neuchfltel, le pot contient 1^86; la gerle de 5S pots, 96S73; et le muid, 358 litres. A Fribourg, le pot contient 1^ 49; à Genève, il ne contient que 95 centilitres; le setier est de 45 litres et le char de 548.

Les droits d'importation sont (en sus des droits de consommation) 1 fr. 50 par quintal (50 kil. ou litres) de vin en tonneaux et 5 fr. 5Q par quintal de vin en bouteilles. — Ëau-de-vie en bouteilles, liqueur, 8 fr. le quintal; alcool en tonneaux, 3 fr. 50 le quintal. Droit de sortie,. 30 centimes le collier de 750 kil.

STG ITAUB.

CLASSIFICATION

Les vins rouges de Faverge et de Cortaillod, dans le canton de NeuchAtel, peuvent seuls prendre place parmi les vins fins de la S** classe. Ceux de Boudry et de Saint-Aubin, dans le même canton ; de Thayengen, canton de Friboarg *, les meilleurs du Rhintal. du Bouchberg et de Bernang, dans le canton de Saint-Gall ; de Wintherthur, canton de Zurich ; de Bade, Kaisersthul, Eglisau, Lentzbourg et Aarau, canton d'Argovie; d'Erlach, canton de Berne; de Frangy et de Monnetier, canton de Genève ; de Martigny, dans le Valais ; enfin de Bellenzone, Locarno, Lugano et Hendrisio, dans le canton de Tessin, parcourent les différents degrés de la 4"* classe. Tous les autres ne peuvent être rangés que dans la 5% soit comme vins dVdinaire de T, deS"" ou de 4^ qualité, soit comme vins communs.

Les vins blancs de Cully et de la côte de Dessalés, dans le can* ton de Vaud, sont des vins fins de S** classe; ceux de la Côte et de Rolle, dans le même canton; de Castalen, Oberflachset Schinanach, dans le canton d'Argovie, entrent dans la 4^ classe; tous les autres parcourent les différents degrés de la S"".