RAISINS ROUGE

La tintiUa. Cette variété, très-estiinée, occupe la plus grande partie des vignes de Rota, et donne le fameux vin qui porte son nom. A Malaga, on la nomme tinto; ses raisins entrent pour i/6 dans les vins rouges de ce vignoble. On cultive aussi ce cépage è Trebugena, à Chipiona, à Arcos, à Espéra, è San-Lucar, à Xérès [Jeres(l)L i Paxarète. et dans plusieurs autres vignobles.

Le tetnpranitlo. Les grains de ce raisin sont très-noirs; il est des plus estimés h Logrono et à Peralia, tant pour sa saveur que pour les bons vins rouges qu'il produit.

Valbillo-caslillan, de couleur rouge grisAtre, est très-précoce : la saveur et le poids de son moftt démontrent qu'il est précieux pour faire des vins.

Le mollar noir occupe, à Xérès (Jeres), un tiers des vignes

3ui sont plantées dans les sables : on en voit aussi beaucoup ans les vignobles d'Arcos, d'Espera et de Paxarète : il est trèsrecherché pour la table.

Le perruno noir, assez répandu dans les diflTérents vignobles, est de bonne qualité.

Le tinlo et le moraslel sont très-noirs : comme on cultive, en général, plus de raisins blancs que de rouges, ces variétés sont employées, dans la plupart des vignobles, à colorer les vins blancs.