CHAPITRE XIII

Bresse , Bugey et pays de Geæ.

Ces provinces, situées sous les 45e. et 4 5e. degrés de latitude, forment le département de Y Ain 9 qui est divisé en cinq arrondissemens : Bourgs Belley j Geæ , Nantua et Trévoux .

Les 1 8,ooo hectares de vignes de ce département

I produisent , année commune , 3oo,ooo hectolitres devins dont quelques-uns sont estimés comme vins d’ordinaire de seconde qualité. On en fait beaucoup de communs qui, dans les années abondantes , alimentent i y S chaudières et fournissent une assez grande quantité d’eau-de-vie; mais, lorsque la lécolte n’est qu’ordinaire, on ne distille que les marcs, les lies et les vins gâtés.

Les plants le plus généralement cultivés dans le pays, sont, en rouge , le chétuan , le négret , le mélier , le gros-plant et le mandouze ; en blanc, le mornant ) le game t , le gouan , le mollian et la roussette : on cultive aussi quelques ceps hautains dont on ne tire que des vins de basse qualité.

VINS ROUGES

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Seyssel , chef-lieu de canton , â six lieues de Belley. Les environs de cette ville fournissent des vins qui ont une belle couleur, un goût agréable, et sont réputés les meilleurs du département.

Champagne y Machurat , Talissieuæ , Culoz > Angle fort y Groslée et Saint-Benoit , à deux et

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quatre lieues de Belley , font des vins peu inférieurs aux précédens.

Les communes de Saint- Va?nbert , Torcieux , Amberieux , Vaux , Lagneux , Saint- SorLin , Villebois y Y Huis et plusieurs autres du même arrondissement , ont quelques coteaux bien exposés , qui donnent des vins d’ordinaire de troisième qualité ; tous les autres sont grossiers , dénués de spiritueux et sujets à tourner.

Les vignobles de Montmerle y Thoissey y Montagneux et quelques autres de l’arrondissement de Trévoux , donnent des vins communs qui se conservent assez bien , et entrent souvent dans le commerce avec les vins des bas-crus du Mâconnais et du Beaujolais.

Les cantons de Coligny 3 de Treffort et du Tontd’Ain y situés dans la partie de l’arrondissement de Bourg , nommée le Revermonty ont des vignobles considérables sur le territoire de trente- sept communes. Quelques coteaux exposés au midi et à l’est, y donnent des vins agréables , quoique foibles en qualité ; mais tous les autres sont âpres, plats, et ont un goût de terroir qui déplaît généralement aux personnes qui n’y sont pas habituées.

L’arrondissement de Nantua n’a que très-peu de vignes dont le produit 11e suffit pas aux besoins du pays.

Pont-de-Veyle y chef-lieu de canton, près la rive gauche de la Veyle , à six lieues ouest de

Bourg. Les environs de cette ville , et quelques autres vignobles du même arrondissement ^ produisent des vins blancs qui , quoique foibles en qualité , sont agréables au goût et se conservent assez bien.

Les tonneaux en usage se nomment pièces et contiennent depuis i85 jusqu’à 248 litres, suivant les cantons \ on se sert aussi d’autres fûts nommés tonneaux y qui varient de capacité depuis s5o jusqu’à 275 litres. Les pièces le plus généralement employées ressemblent beaucoup à celles de Mâcon , tant pour la forme que pour la contenance.

Le commerce d’exportation de ce département est peu considérable ; cependant les arrondissemens de Belley et de Trévoux expédient de leurs vins à Lyon, à Genève et dans quelques parties du Jura et de l’Isère $ celui de Bourg en fournit de blancs qui sont employés avec avantage pour diminuer l’intensité de couleur et rendre plus agréables les vins communs du Mâconnais; mais, à leur tour, les vignobles du département de Saone-et-Loire envoient de leurs bons vins dans les arrondissemens de Bourg et de Trévoux.

Les vins rouges de Seyssel et de quelques autres communes de l’arrondissement de Belley , entrent dans la cinquième classe , comme vins d’ordinaire de seconde qualité $ tous les autres , soit blancs ou rouges , sont au nombre des vins communs.