RAISINS BLANCS ET GRIS

Ximènes . Cette variété est la meilleure de toutes celles cultivées en Espagne. Z). Simon-Roxas Clémente9 d’après Volcar , la dit originaire des îles Canaries et de Madère , d’où elle fut d’abord transplantée aux bords du Rhin et de la Moselle , et apportée ensuite à Malaga par Pedro Ximènes y qui lui donna son nom $ mais tous les auteurs s’accor-

dent à dire que les plants de Madère et des îles Canaries ont été tirés des vignobles de Malvoisie , ville de la Morée $ d’où je conclus que le ximènes est originaire de ce dernier pays. Le moût de ce raisin est regardé, avec raison, comme le meilleur pour faire les vins secs et les vins doux \ c’est lui qui produit à Malaga le vin précieux connu sous le nom de pero-ximen ; il entre pour les cinq -sixièmes dans les bons vins rouges du même pays, en pareille proportion dans les muscats $ et on le mêle avec d’autres qualités dans le pero-ximen- mixte : on le met aussi en plus ou moins grande quantité dans les vins de Paxarète , de Xérès, de San-Lucar et de beaucoup d’autres vignobles. Le ximènes porte différens noms dans chaque pays $ ou le désigne sous celui de pero-ximen à Malaga , et de pedro ~ ximènes dans plusieurs cantons.

Le ximènes-zumbron ne diffère du précédent qu’en ce que ses grains sont plus gros et son suc moins doux.

Le lis tan -commun très - productif, occupe la majeure partie des vignes de San-Lucar, et forme la base des bons vins de ce vignoble : il est aussi le seul que l’on emploie pour faire les passerillas del-lexia (1) , et celui qu’on préfère pour manger frais. Sa culture est très-étendue à Xérès, au Port Sainte-Marie , à Rota et à Malaga.

Moscatelson raisins muscats. On en cultive plusieurs variétés ; les plus estimées sont le moscatel -

(1) On nomme ainsi les raisins secs qu’on a plongés dans une lessive de cendres de sarment, avant de les faire sécher.

menudo-blanco , qui fournit d’excellens vins muscats , et le moscateUgordo-blanco , dont on fait les meilleurs passerillas-del-sol (i).

Peruno commun . Ce raisin , d’un gris-rougeâtre foncé , est le meilleur après le ximènes , le listan commun et les moscatels . On le cultive à Xérès 9 et sur-tout à Trebugena $ il se trouve en plus ou moins grande quantité dans presque tous les autres vignobles.

Le calgadera a une saveur très -délicate , se conserve bien et contribue à la qualité généreuse des vins de Peralta.

Le jaen-blanc est cultivé dans presque tous les vignobles d’Espagne ; mais on ne désigne pas partout la même variété sous ce nom. Il en est qui donnent beaucoup et d’excellente eau-de-vie 9 comme le raisin que l’on cultive à Grenade , et plusieurs autres espèces qui , par l’âpreté de leur fruit , devroient être exclues des cantons où l’on en tire du vin.

Le doradillo est un raisin gris, planté dans les vignobles de Malaga et de Grenade ; [on le mêle avec le ximènes > pour faire les vins nommés ximenes mixtes .

L ' Almune car est aussi mêlé avec le ximènes , pour faire des vins mixtes : on le nomme uva passa , dans plusieurs vignobles où il est employé à faire des raisins secs.

Le montuo-peruno est , après le ximènes , la

(1) Raisins que l’on laisse sécher tur le cep , après en avoir «oupé la queue à moitié».

variété la plus commune dans la plaine de Grenade.

Le peruno-duro , le montuo- de -Pilas et le •vigiriega commun , sont également employés pour faire du vin et des raisins secs.

Parmi les variétés que je n’ai pas citées, il en est peu dont la culture soit de de quelque importance.

$. I. Le royaume de Galice, situé sous les 42e. et 43e. degrés de latitude , produit peu de vins ; ceux qu’on ïécolte sont , pour la plupart , consommés dans le pays. Les meilleurs proviennent des vignobles des environs de Pùbadavia ; on en fait aussi d’assez bons dans le territoire de Tuy , sur les frontières du Portugal , à vingt-cinq lieues sud de Compostelle.

La mesure en usage se nomme cantaro y et contient 16 litres

§. II. La principauté des Asturies, placée sous le 43e. degré de latitude, est bornée par l’Océan, le royaume de Léon , la Vieille-Castille et la Galice. Elle contient peu de vignobles ; mais ils produisent de bons vins qui sont consommés en totalité par les babitans. On y prépare aussi une assez grande quantité de cidre. Le cantaro , mesure usitée pour les boissons, contient, à Oviédo , 18 litres 36 centilitres.

5. III. La Biscaye , située sous les 4^e. et 43e. degrés de latitude , le long du golfe de Gascogne, entre les Asturies , la vieille-Castille et le Navarre , fournit des vins presque généralement verts, âpres et sans substance 5 leur mauvaise qualité est due

en grande partie au vice de leur fabrication. On vendange souvent trop tôt, on mêle indifféremment dans la cuve les raisins mûrs, verts, sains et pourris ; le vin fermente peu ou fermente mal ; il en résulte une liqueur désagréable et qui ne se conserve pas. Cet inconvénient est F effet d’une spéculation du fisc, qui détermine le prix du vin, et ne souffre qu’on en introduise d’étrangers dans les cabarets, qu’autant qu’il n’en reste plus de ceux du pays. Les propriétaires, certains de vendre toute leur récolte, quelle qu’en soit la qualité, ne cherchent qu’à la rendre abondante. Plusieurs particuliers préparent avec plus de soin les vins destinés à leur usage, et obtiennent une boisson agréable et assez; spiritueuse : on fait même, dans les environs de Vittoria , des vins nommés pedro-acimènes > qui sont fort estimés ; mais il s’en exporte peu. Dans les années abondantes, on distille beaucoup d’eau-devie qui s’expédie par le port de Bilbao. Cette province produit aussi une grande quantité de bon cidre , qui dédommage les liabitans de la mauvaise qualité de leur vin.

$. IV. Le royaume de Navarre, désigné aussi sous le nom de Haute-Navarre , pour le distinguer de la Basse* Navarre qui appartient à la France , est situé sous les 42e* et 43e* degrés de latitude, et borné au nord par la Biscaye, au sud par l’Aragon , à l’est par les Pyrénées , et à l’ouest par la Vieille-Castille.

Le produit de ses vignobles est assez considérable : on récolte de très-bons vins d’ordinaire dans

les environs de Tudela , à seize lieues sud de Patnpelune ; ils ressemblent à nos vins de Bourgogne , mais ils n'en ont ni la délicatesse ni le bouquet. Quelques cantons fournissent des vins dits rancio, qui sont estimés des gourmets , lorsqu'ils ont acquis, en vieillissant, le goût particulier qui leur a mérité cette dénomination

Leralta , petite ville à dix lieues sud-ouest de Pampelune , est renommée pour ses vins délicieux ; on en cite sui'-tout deux espèces, très - recherchées , dont l’une est connue sous le nom de vin de ran cio; l'autre est un vin de liqueur agréable, délicat et trèsspiritueux.

Le principal commerce des vins se fait à Pampelune : il y a aussi quelques fabriques d’eau-de-vie ; mais la presque totalité du produit des vignobles se consomme dans la province, et l’exportation , sur-tout à l'étranger , est presque nulle.

S. V. Le royaume d’ Aragon, situé sous les 4°e*? 4ie. et 42e. degrés de latitude, est borné par la Na- j varre , les Pyrénées , le royaume de Valence , la Catalogne et les deux Castilles. Ce pays produit beaucoup de vins, parmi lesquels on distingue ceux dits de Grenache y du nom du raisin dont on les tire 5 ils ont une couleur oeil de perdrix, une saveur douce et agréable , et sont très -délicats 5 on les ré- j coite principalement dans les vignobles de Sabayes et de Carinnena .

Le territoire de Borja y à cinq lieues sud-est de Tarragone , fournit un petit vin blanc liquoreux et fort agréable.

Les vins rouges de l’Aragon ont beaucoup de corps , une couleur foncée et un bon goût. Ils» s croient meilleurs , s’ils étoient faits avec plus de soin , et sur- tout si, au lieu de planter la vigne dans les terres grasses , on cboisissoit de preference les terrains pierreux, très- communs dans cette province.

L’excédant des récoltes alimente plusieurs distilleries , dont les plus importantes sont àTorrès.

Le principal commerce des vins et eaux-de-vie se fait à Sarragosse ; mais il s’en expédie peu à l’étranger. Les mesures en usage sont le cantaro ou aroba de 9 litres et demi , et le nieîro ou. carga de 1 5 z litres. *

5. VI. La principauté de Catalogne est bornée; au nord par les Pyrénées , au sud et à l’est par la Méditerranée, et à l’ouest par les royaumes d Aragon et de Valence. Elle est riclie en vignobles^ dont les plus considérables se trouvent dans la partie orientale. On évalue à 600,000 pipes de 4^5 litres chacune, la quantité de vin qu’on récolté dans les bonnes années ^ la plupart sont colores, spiritueux et d’un goût peu agréable ; on en convertit beaucoup en eau-de-vie, dont on fabrique de 5o à 35,ooo pipes chaque année. Il y a cependant quelques crus qui produisent de bons vins d ordinaire, qu’on consomme dans le pays, et d autres dits de sic hes et de grenache qui , en vieillissant ^ perdent leur couleur foncée, et deviennent délicats , spiritueux et parfumés. Les vignobles des. environs de Cardone , bourg situe a quinze lieues.

moi d- ouest de Barcelonne , sont cités comme produisant les meilleurs.

lies mesures en usage pour la vente du vin et de 1 eau-de-vie sont l9 aroba , qui , à Barcelonne , est de 9 litres et la carga qui en contient 109

Le principal commerce d'exportation de cette province se lait a Barcelonne $ on expédie aussi des vins du port de Salon et des rades de Tortose et de Tarragone#

S. VII. Le royaume de Léon est situé sous les 4oe., 41e. et 42e. degrés de latitude, entre les Asturies, la Galice, le Portugal, l’Estramadure et la Castille.

Les vins de cette province , comme presque tous ceux de l'Espagne, sont colorés, spiritueux et un peu grossiers^ ils suffisent à peine à la consommation du pays. Les meilleurs se récoltent dans les vignobles de Médina— del- Camp o , à dix lieues sud-ouest de Valladolid.

S.VIII. La Vieille-Castille, placée sous les 40e., 4ie. et 42*. degrés de latitude , entre les Asturies, la Biscaye, la Nouvelle-Castille, la Murcie et l’Aragon , renferme des vignobles assez considérables, sur- tout aux environs de Tierra-deUCampo , où I on récolté de bons vins , dans la petite province de Rioxa , et sur le territoire de Miranda-de-Ebro, dont les vins sont fort estimés. On cite aussi avec éloge ceux que l’on fait à Cabezon , près de Valladolid \ il ne s'en fait aucune exportation à l'étranger. Burgos, ville capitale, est la principale place de commerce#

5. IX. Lœ Nouvelle- Castille , située au centre de l’Espagne^ sous les 38e. , 39e. et 40e. degrés de latitude, est divisée en cinq provinces, dont les villes capitales sont 1 Madrid , Tolède , Guadalaxara , Cuença et la Manche. Les principaux vignobles se trouvent dans les provinces de la Manche et de Tolède , qui occupent la partie méridionale de la Nouvelle-Castille. Leurs produits sont très-considérables, et en général de bonne qualité ^ mais les vins que l’on récolte dans la partie du nord sont presque tous durs , secs et dénués de corps et de spiritueux.

Une grande partie des vins de la Manche est expédiée à Madrid , où les habitans aisés les boivent comme vins d’ordinaire; ils sont moins colorés , moins forts, et par conséquent plus délicats que la plupart des autres vins d’Espagne. Les meilleurs se récoltent dans les environs de Valdepennas ; on assure qu’ils ont de l’analogie avec nos bons vins de Bourgogne, dont ils réunissent presque toutes les qualités: ils ont de la finesse, du spiritueux, un goût agréable , et même du bouquet. On met au second rang les vins de JSïanzanarès et ceux d’ Albacète . Les environs de Ciudad-Réal en fournissent aussi une grande quantité, parmi lesquels il y en a de très-bons.

Les nombreux vignobles de la province de Tolède produisent quelques vins assez agréables ; cependant il s’en consomme moins à Madrid que de ceux de la Manche. On évalue la quantité qu’ils livrent annuellement au commerce, à 1,700,000 arobe&

de vin , üi,ooo arobes d’eau-de»vie, 29,000 aro bes de vinaigre et 2,000 arobes de raisins secs. L ' aroba-mayor ou cantaro contient 1 5 litres trois quarts.

Le seul vin de liqueur qui ait de la réputation provient de Fuentaral , près Madrid ; c'est un vin muscat très-doux , fin , délicat et parfumé : on lo met au nombre des meilleurs de ce genre.

Le principal commerce des vins et eaux-de-vie se fait à Madrid et dans les différens vignobles.

$. X. Le royaume de Valence, situé sur les bords de la Méditerranée , au sud de l’Aragon et de la Catalogne , à l'est de la Castille et au nord de la Murcie, sous les 38e. , 89e. et 40e. degrés de latitude septentrionale, est d'une étonnante fertilité, et réunit presque toutesles productions de l’Espagne. La culture de la vigne y est très-importante $ elle fournit , chaque année , environ trois millions de canta.ros de vin , non compris 60,000 quintaux de raisins secs que l’on prépare dans divers cantons. Les vignobles sont en plaine , ou sur les coteaux , ce qui produit de grandes différences dans la qualité des vins ; ceux des coteaux sont généralement bons, et il y en a de très- estimés $ tandis que ceux que l'on récolte dans les plaines sont médiocres, et employés, en grande partie, à la fabrication des eaux-de-vie, dont ce pays fournit 5 à 600 mille cantaros par an.

C’est aux environs d’ Alicante , à 52 lieues au sud de Valence , que l’on récolte le fameux vin rouge , dit tinto , si recherché pour ses vertus

toniques. Il conserve, pendant plusieurs années ^ une couleur très - foncée , qui , en se séparant de la liqueur , s’attache aux parois des bouteilles et les obscurcit entièrement. Ce vin se garde trèslong-temps, et acquiert constamment plus de qualité ; il est liquoreux, corsé et généreux ; son goût, quoique fort bon , est un peu médicinal , et son bouquet aromatique très-prononcé. On le sert rarement sur les tables , étant considéré plutôt comme remède que comme une boisson agréable ; il ne -doit être bu qu’à petite dose pour corriger les faiblesses d’estomac.

Le même canton produit aussi de très-bons vins blancs , liquoreux , parfumés et d’un goût agréable , quoique leur mérite n’approche pas de celui du tinto .

Ce royaume fournit beaucoup d’autres vins rouges fort estimés, tels que ceux de la Torre , dépendance de la Chartreuse de Porta-Coeli, près de Murviedro, du mas (domaine) de Santo- Domingo y de celui du marquis de Perales > dans le territoire de Quarte, et des vignobles de Segorbe y à onze lieues nord-ouest de Valence. Ces vins ont en général du corps et donnent de bonne eau-de-vie. Ceux des environs de Murviedro, à six lieues nord de Valence, «ont les plus épais et les plus colorés.

Le territoire de Benïcarlo , sur le bord de la mer , à vingt lieues nord-est de Valence , et celui de Vinaroz y ont d’excellens vignobles; on y fait des vins rouges très-colorés , corsés et spiritueux : quoique bien inférieurs à celui d’Alicante , dont ils

n’ont pas la finesse , le moelleux et le parfum , ils deviennent secs en vieillissant , et prennent souvent une pointe acide peu agréable. Ces vins ne sont cependant pas sans mérite : on les emploie avec succès pour donner du corps, de la force et de la couleur aux vins foibles : on en fait aussi de bonne eau-de-vie.

Le principal commerce des vins et eaux-de-vie a lieu à Alicante , à Valence, à Benicarlo et dans les différens vignobles.

A Alicante , le vin et l'eau-de-vie se vendent au cantaro 9 qui contient 10 litres 7 9 centilitres. Les tonneaux en usage se nomment bottay et jaugent depuis 434 jusqu’à 47° litres. A Valence, on vend le vin à l 'aroba ou cantaro de 1 1 litres , et à la carga de 170

Les expéditions se font par le port d’Alicante , par la rade de Cullera et les plages de Dénia , de Vinaroz, de Gandia et du Grao, près de Valence.

§. XL Z/Estramadure, située sous les 38e. et 39e. degrés de latitude , entre le royaume de Léon , les deux Castilles, l’Andalousie et le Portugal, a quelques cantons fertiles en vin 9 sur-tout la plaine nommée Vera y aux environs de Placentia $ mais leurs produits suffisent à peine aux besoins des habitans.

§. XI. ^Andalousie, située sous les 36e. , 37e, et 38e. degrés de latitude, entre le Portugal, la Nouvelle-Castille et les royaumes de Murcie et de Grenade , est bornée à l’ouest et au sud par l’Océan et le détroit de Gibraltar. Cette province , la plus fertile, la plus riche et la plus commerçante de l’Espagne , fournit une grande quantité de vins, parmi lesquels

on distingue des vins de liqueur de première classe, et de fort bons vins d’ordinaire.

Rota , bourg à cinq lieues au nord de Cadix , produit le meilleur et le plus célèbre des vins rouges de l’Andalousie. Sa couleur est très-foncée pendant les premières années ; mais elle s’affoiblit ensuite à mesure qu’il vieillit. Les Espagnols lui donnent le nom de tintilla , qui est celui du plant d’où il provient; on l’appelle aussi tinto de Rosa . Il est liquoreux sans être fade , a beaucoup de chaleur, et joint à un bon goût un bouquet aromatique trèsprononcé ; il ressemble à celui d’Alicante, et a , comme lui , des vertus toniques ; on ne le sert pas ordinairement sur table.

Xérès de la Frontera , à sept lieues nord de Cadix , est entouré de vignobles qui produisent , entre autres , deux espèces de vins blancs très-estimés. L’un dit Rajarate est liquoreux , agréable et parfumé; l’autre, dit viiio seco , est sec et un peu amer ; son goût est néanmoins fort bon , et son bouquet très-suave t ces vins ont beaucoup de corps et prennent , en vieillissant , une couleur ambrée. Le produit annuel des vignobles de Xérès est évalué à 36o,ooo arobes , dont 200,000 passent en Angleterre et en France.

Raxaret , peu éloigné de Xérès, fournit des vins de liqueur et des vins secs généralement recherchés ; ils diffèrent des précédens en ce qu’ils sont plus fins , plus délicats et moins corsés.

San-Lucar de Barameda y situé à l’embouchure du Guadalquivir , à dix-neuf lieues sud-ouest

cîe Séville , tire des vignobles environnans des vins, d’excellente qualité, parmi lesquels on distingue celui dit tintilla , qui imite le vin de Rota ; on estime aussi ceux nommés Zalogne et Carlon .

Cordoue , à vingt-liuit lieues nord-est de Séville r a des vignobles très-étendus qui fournissent de bons vins d’ordinaire et quelques vins de liqueur recherchés. Parmi ces derniers on cite celui de Montiila r peu connu hors du pays; il est sec, d’un goût agréable, spiritueux, et pourvu d’un joli bouquet.

Les vins d’ordinaire et ceux de qualité inférieure servent à la consommation des liabitans et à la fabrication d’une prodigieuse quantité d’eaux-devie. Le principal commerce de ces liqueurs se fait à Cadix , d’où elles s’expédient par mer pour tous les pays. On en exporte aussi par les ports de Rota r de Port-Sainte-Marie, etc.

Les vins et eaux-de-vie se vendent à Yarobe qui contient 1 5 litres On les met dans des tonneaux nommés botta , de 3o arobes ou 472 litres ; il y en a de moindre capacité pour l’expédition des vins de liqueur.

S. XIII. lue royaume de Murcie est situé sur les bords de la Méditerranée , entre la Nouvelle-Castille, le royaume de Valence et celui de Grenade , sous les 37e. et 38e. degrés de latitude. Ses vignobles peu abondans ne produisent , à quelques exceptions près, que des vins liquoreux, épais et durs; les meilleurs se récoltent aux environs de Carthagène , à onze lieues sud-est de Murcie ; ils sont peu connus, et mériteroient de l’être plus par leur qua-

lité , qui approche de celle des vins d’Alicante. On \ fait peu d’eau-de-vie dans cette province; les seules fabriques connues sont à Villena et à Sar. Le principal commerce des vins se fait à Carthagène.

$. XIV. Le royaume /^Grenade, placé sous les 36e. et 37e. degrés de latitude , est borné au nord par la nouvelle Castille, à l’est par la Murcie, au sud par la Méditerranée, et à l’ouest par l’Andalousie. Le terrain , presque par-tout montueux , produit d’excellens vins.

Ma/aga , ville remarquable par son opulence et l’étendue de son commerce , est située près de la mer, à vingt-cinq lieues sud-ouest de Grenade et cent deux sud de Madrid. C’est sur les montagnes qui environnent cette ville que croissent les vins connus en France sous le nom de vins de Malaga, et en Angleterre sous celui de vins de Montagne : on en fait de rouges et de blancs. Les rouges de première qualité ont une couleur peu foncée , sont doux sans être aussi liquoreux que les blancs , ont beaucoup de délicatesse , assez de spiritueux et un fort joli bouquet; les meilleurs s’appellent pero-ximen , du nom du raisin dont ils proviennent.

Parmi les vins blancs , le plus estimé est celui qu’on nomme dans le pays Malvasia : jeune, il est très- liquoreux et presque blanc comme nos vins muscats ; mais en vieillissant , il prend une teinte ambrée qui devient de plus en plus foncée. Son goût liquoreux diminue chaque année , et se trouve remplacé, au bout d'un certain temps , par beau-

coup de corps , de finesse, de spiritueux, et un bouquet aromatique très-prononcé. Lorsqu’on paye à Malaga les vins nouveaux 10 à 12 francs l’arobe , les vieux du même cru se vendent jusqu’à 90 et 100 francs.

Les autres vins blancs sont les muscats 5 on en distingue de trois sortes, savoir : le muscat dit de Malaga , celui de Larmes et celui de Cerise ; ils ont tous une couleur légèrement ambrée qui se fonce en vieillissant ; celui de Larmes est plus corsé et plus généreux que les autres , et celui deC eriseest plus léger et plus délicat; mais il a moins de moelleux et de force. Ces vins perdent leur goût musqué au bout de quelques années, et ont alors un peu de ressemblance avec le malvasia, dont néanmoins ils n’acquièrent jamais toutes les qualités.

Velez- Malaga , situé dans une grande plaine , près de la mer, à cinq lieues à l’est de Malaga, est entouré de vignobles très-considérables; on y fait une assez grande quantité de vins, dont plusieurs sont fort bons et se vendent comme étant de Malaga ; mais le plus grand revenu de ce pays est le commerce des raisins secs que l’on y prépare, et qui sont connus sous le nom de raisins de Malaga , parce que c’est dans cette ville qu’on en fait le principal commerce et qu’on les expédie.

Les vins se vendent à Xarobe qui contient environ 1 5 litres trois quarts; ils s’expédient dans des tonneaux de différentes capacités; les plus grands se nomment pipa y et contiennent 3o arobes ou 472 litres. Ils se divisent en petits vases nommés

quarterolles , de 7 arobes et demie ou r 17 litres.

Les expéditions à l'étranger se font par le port de Malaga , qui est la principale ville commerçante du royaume de Grenade.

$• XV. Le royaume de Majorque comprend les îles de la mer Méditerranée , connues sous le nom d’iles Baléares $ elles sont situées au sud de la Catalogne et à l’est du royaume de Valence ; les plus considérables sont Majorque, Minorque et Ivica.

Majorque > sous le 39e. degré de latitude , à trente -trois lieues de Barcelonne et à quarante de Valence, abonde en excellens vins, parmi lesquels on distingue celui dit de Malvoisie , que l’on lait dans le territoire de ToÜenzla , et qui a toutes les qualités agréables que l’on recherche dans les vins de liqueur de cette espèce. On fabrique aussi beaucoup d eau-de-vie, dont le principal commerce, ainsi que celui des vins, se fait à Palma , capitale de 1 île, qui a un bon port pour les vaisseaux marchands.

Les mesures en usage pour le vin et l’eau-devie sont le quartino, qui contient 2 5 litres et le carga qui est de 101 litres -j—*-.

Minorque 9 la seconde de ces îles en étendue et en importance, est située à neuf lieues est-nord-est de la précédente. La culture de la vigne y est dans un état florissant, et fournit en partie des vins excellens, et d autres que l’on convertit en eau-de-vie : le rapport annuel des vignobles est estimé à environ 65o,ooo francs, argent de France.

Les mesures en usage sont la carga , qui vaut

12.6 litres, et la botta , qui en contient 5o4« Les expéditions ont lieu principalement par le port de Malion, situé sur la côte méridionale de l’île.

Ivica , à douze lieues des côtes de Valence, et à dix-sept de Majorque, sous le 39e. degré de latitude , est un peu moins grande que Minorque ; elle récolte aussi beaucoup de vin, dont le commerce et les expéditions se font à Ivica, capitale de l’île.