III. DUCHÉS DE PARME ET DE PLAISANCE

Situés entre l’Etat *de Gênes et les duchés de Milan et de Mantoue ^ ilsformoient autrefois le département du Taro; on évalue à 111,100 hectares les terrains cultivés en vignobles ; mais, comme je l’ai dit plus haut , la vigne étant plantée en allées, entre lesquelles on sème du blé et d’autres graines céréales, elle n’en occupe réellement que la plus petite partie. La récolte s’élève , année commune , à 4 4^? 000 bec~ tolitres de vins qui sont en presque totalité consommés dans le pays 5 le surplus s’exporte dans les

Etats voisins. Parmi les vins d’ordinaire , il en est d’assez bons , tels que ceux de Fanocchia , de Vîgatto , de Traversetolo , de Casola, d’ Avola et d’Azano y arrondissement de Parme $ de la Vallée-Tidone , de Bettola , de Fonte -ci’ Allolio j de Verdetto , de la Sala- de l- Chris to et de la Creta , dans celui de Plaisance ; de Santo Frétas o 9 Frescale , Cas elle , Lassurasco , Rugarlo , Castellina , Salsomaggiore , Villa - Chiara , Claretto ; Fazola , Ardola et Collina di-Baudasco y arrondissement de Borgo-san-Donino. Dans plusieurs de ces vignobles on fait aussi des vins de liqueur très-doux , qui ne plaisent cependant pas aux étrangers à cause de leur goût mielleux.