X. La Westphalie

Elle est placée sous les 5 Ie. et 52e. degrés de latitude , entre le grand duché de Berg , la Hollande^ et les royaumes de Prusse et de Saxe : on y rencontre quelques vignes dans les cantons les mieux exposés mais elles ne produisent que des vins verts et dénués de qualité. La bière est la boisson ordinaire des habitans; elle y est fort bonne, sur- tout à Goslar , où l’on en fait de sept espèces différentes, dont la meilleure , nommée beste-krug > est une liqueur très* spiri tueuse , dont le goût approche de celui du vin , et qui enivre promptement.

Les vins de France font partie des marchandises d’importation de ce pays , et toutes les maisons riches en sont approvisionnées.

Le comté de Pyrmont , situé à l’est de la Lippe , a des eaux minérales très - légères , d’un goût acidevineux qui en fait une boisson agréable.

Les mesures en usage à Cassel sont le viertel , qui contient 8 litres ; X ohm , qui en vaut iô3 ~S * et fuder , qui est de 980 litres

$. II. Royaume de Prusse.

Placé sous les 5 2e. , 536. et 54e. degrés de latitude, il ne contient pas dè vignobles importans. La marche électorale en a environ 23co acres, dont la plupart sont dans le voisinage de Zulîichau et de Cottbus } on en trouve aussi près de Crosseny

qui fournissent des vins assez estimés dans le pays, quoiqu’ils soient de médiocre qualité. Les environs de Grunbergy en Silésie, sont remplis de vignes dont on ne tire que des vins aigrelets et sans force ; il en est de même de ceux que l’on récolte près de Bujnst , dans la Prusse méridionale.

Stettin, capitale de la Poméranie, sur l’Oder, à trente lieues nord-est de Berlin , fait un grand commerce de vins de différens pays , dont elle est l’entrepôt. Les mesures en usage sont 1 ' anker , qui est de 34 litres et demi , et Xeymer , qui vaut deux cinker. A Berlin , Yanker contient 36 litres .

Les vins blancs de Deidesheim , département du Mont-Tonnerre ; de Rudesheim et du château de Johannisberg , dans le grand duché de Berg ; de Fenerbach , de Laufen et de la seigneurie de Badenweiler, dans le grand duché de Bade , forment la première classe des vins secs dits du Rhin,

Ceux de Braunenberg, Graach, Wehlen et Zeltingen , département de la Sarre , connus sous le nom de vins de Moselle 5 de Roth, Koenigsbach , Hocheim , Weinheim , Forst , Ungstein, Nierenstein , Laubenbeim , Bodenheim , Oppenheim , Nackenheim et Gaubischheim , département du Mont-Ton erre ; de Wisbaden, Scbierstein, et de la métairie de Narden , dans le grand duché de Hesse- Darmstadt , comme vins du Rhin , et les vins secs de Leist et de Stein , dans le grand duché deWurtzbourg , forment la seconde classe du même genre.

Les vins dits de Moselle , de Piesport, Rinsport et Becherbach, département de la Sarre ; de Walporzbeim et Rutz , département de Rhin et Moselle ; ceux dits du Rhin, de Steeg et de Monzingen , même département ; du mont Sharlachberg , de Liebfrauenmilch , de Worms, de Koestericb et de Mayence, département du Mont-Tonnerre; de Klingenberg , Heydelberg , Kretzingen , Berghau- •en et Sellingen , dans le grand duché de Bade ; le vin d’Epstein , duché de Hesse-Darmstadt ; ceux dits du Necker , de Bessigheim , dans le royaume de Wurtemberg , et enfin ceux de Laliarpe, dans le grand duché de Wurtzbourg, sont au nombre des vins secs de troisième classe.

Les vins de la Montagne- Verte , de Cassel et de Valdracli , département de la Sarre; de Bodendorf , Offenbourg, Hamen , Strang , Elzenberg, Alsenberg, Lutz , Maas, Huhn et Slugerboeg , comme vins du Rhin; ceux d’Engehohe , Niederberg , Leinenborn , Bungert et Rosenheck , comme vins de la Nahe ; et ceux de Rengsberg, Wurzgarten et Amfuhr, comme vins de Moselle , département de Rhin et Moselle ; de Wittingen , département des Forêts; de Mersebourg et d’Uberlingeu , grand duché de Bade ; de Beringsfeld et de Zeil , en Bavière ; d’Escherndorf et de Schalksberg, grand duché de WWtzbourg , et de Biscliofsheim , dans le comté de Ilanau, grand duché de Francfort 3 entrent dans la qualrième classe comme vins d’ordinaire de première qualité.

Parmi les vins rouges que l’on récolte dans les

pays qni font la matière de ce chapitre , ceux dits Bleichert y que Ton fait à Lintz , dans le grand duclié de Berg, et à Neuwied , duché de Hesse* Darmstadt , sont les seuls qui puissent figurer parmi ceux de la troisième classe. Ceux de Philippseck ne doivent être mis que dans la quatrième.

Les vignobles des bords de la Nahe et de la Glan , département de la Sarre; d’Altenahr, Dernau, Mayschoff, Rech, Ahrweiler, Bruck , Creutzberg , Hoenningen et Kesseling , département de Rhin et Moselle ; du Catzenellenbogen supérieur et des duchés de Nassau-Weilbourg et Usingen , grand duché de Hesse-Darmstadt ; de f ile de Reiehenau , grand duché de Bade ; de Schweinfurt , Lindau , Ravenspurg et Wangen , dans le royaume de Wurtemberg ; de plusieurs cantons du grand duché de Wurtzbourg; du Catzenellenbogen inférieur et du district de Fuld , grand duché de Francfort; de Meissen , de Naum bourg et de différens crus de la Basse-Lusace , dans le royaume de Saxe, fournissent des vins rouges et blancs qui ne peuvent figurer que dans la cinquième classe , les uns comme vins d’ordinaire de seconde et de troisième qualité, et les autres comme vins communs. Ceux que Ton récolte dans les départemens de la Roer et de l’Ourthe , èt dans la Westphalie, sont de la plus basse qualité.

Les vins dits de paille que Ton fait dans la partie de la Franconnie comprise dans le grand duché de Wurtzbourg , et celui nommé calmus , à Aschaffenbourg , entrent dans la troisième classe des vins de liqueur.