V. — Le Pays du Vin

Le pays du vin comprend tous les cantons de l'élection de Bordeaux, à l'exception de la région des Landes. Les autres élections de la généralité cultivent elles aussi la vigne, voire même le Sarladais, où nne malheureuse ville se vante de son « mauvais vin de primeur», mais aucune campagne ne soulient la comparaison avec le vignoble bordelais. La vigne y fait le fond de la culture.

1. A. D., Gir., C 2120, mémoire de 1743, sur la subdélégation de Bazas. L'auteur du mémoire est l'un de ces Bourriot qui étaient subdélégués de Bazas de père en fils.

2. A. D., Gir., C 2420, mémoire de 1744 sur l'élection de Condom.

3. Sur le Libournais, voir dans la Revue libournaise illustrée, t. I. 1899, p. 39, sqq., les articles, sans nom d'auteur, intitulés notice géographique et notice géologique sur le Libournais.

4. Un mémoire, où l'on trouve la date de 1756, distingue dans l'élection de Bordeaux, le Médoc, les Graves, les Palus, l'Entre-deux-Mers, le pays du vin blanc,

les landes de Bordeaux. Cette division relève essentiellement de l'exploitation

vinicole.