ANETH OU ANIS DOUX

Fœniculum chûce (T.)

Aneihum fœnicuhnn (L.) Le fenouil croît en France, en Italie, etc., dans les terrains pierreux, les décombres ; on le cultive dans les jardins. Les racines, l'herbe elles semences sont usitées.

Prëparations o.t doses.

X l'intérieur : Semences enpouire, 2 à 4 grammes. Décoction cIpk raviiiex, de 30 à CO gram. par kilog. d'eau. Infusion aqueuse des semences, ûe \[i à GOgram.par kilojij.d'eaii. Eau distiUée {\ de fenouil sur 4 d'eau), de 50 à 100 gram. comme

véhicule eu potion, collyre, elc.

Vin (30 à CO gram. de semences pour 1 kilogram. de vin), de 50

à 420 grammes.

Teinture ( \ sur 8 d'alcool à 21"), de 30 cenligram. à 2 gram., en potion.

Huile essentieUe, de 30 à 50 cenlig., en polion.

A l'extérieuu : IluiJe esseniielle et teinture, en frictions. Poudre, quantité suflisante en topique, en pommade avec l'axonge, elc.

Feuilles et sommilès, en cataplasme, fomentations, etc.

Propriétés*

Le fenouil, d'une saveur aromatique, acre et pénétrante, est excitant. On peut, à ce litre, l'employer dans toutes les aiïeciions qui réclament l'action des toniques diffusibles. Hippocrate, et après lui Dioscoride, l'ont recommandé pour activer la sécrétion du lait. Bodard a vérifié cette propriété : ((Nous pourrions, dit cet auteur, citer plusieurs exemples de mères qui, manquant de lait, étaient sur le point d'abandonner leur enfant à un lait étranger, et chez lesquelles nous avons rétabli la sécrétion de ce fluide précieux, au moyen d'une infusion ihéïforme de semences de fenouil, édulcérée avec un peu de racine de réglisse verte. [Cours de Botaniq. médic. comparée.) » J'ai employé plusieurs fois le même moyen avec succès chez les femmes atteintes d'agalactie par suite de dyspepsie produite par Palonie de l'estomac ou la gastralgie. Lorsqu'il existe une irritation phlegmasique de Vestomac, accompagnant ou causant la suppression du lait, l'usage du fenouil ne peut que nuire. Attribuer à cette plante des vertus carminaiives comme à l'anis, au carvi, à la coriandre, etc., et la dire stomachique, diurétique, emménagogue, antispasmodique et même fébrifuge, c'est exprimer tout simplement une action excitante sur l'économie en général, et, selon les dispositions individuelles, sur tel ou tel organe en particulier.

La racine de fenouil est mise au nombre des racines apéritives ; les feuilles et les sommités sont appliquées en cataplasme sur les engorgements des mamelbs. Cette plante, comme toutes celles du même genre, est beaucoup plus aromatique dans le midi que dans lesdépartements du centre et du nord de la France. La semence de fenouil doit cire nouvelle, nette, bien nourrie, et d'un goût agréable.