LE SEGMENT MOYEN
on déduirait la composition du corps de la connaissance de son poids.
Ce premier pas que nous venons de faire dans la cpiestion de la composition chimique du corps est bien insuffisant. S'il nous a conduit à la détermination du chiffre de l'albumine, il ne nous fait pas encore connaître le poids de cette albinuine fixe dont le kilogramme est, avons-nous dit, l'unité agissante.
Si l'on admet avec tous les physiologistes que le sang est environ le ^ du poids du corps et que les deux parties constituantes, globules et plasma, y sont en proportion sensiblement égale ; si Ton admet avec Heidenhain que la lymphe représente 25 à 50 pour 100 du poids du corps ; si nous admettons dans le plasma sanguin 8 pour 100 et dans la lymphe 5 pour 100 d'albumine circulante; si nous comptons comme albumine tout ce qui est matière azotée des tissus ; si nous comptons également comme albumine tout ce qui est azoté dans les globules du sang ou de la lymphe ; enfin si nous admettons en moyenne une proportion de *20 pour 1000 d'albumine dans les tissus, en y comprenant la lymphe qui les baigne, nous arriverons à cette répartition approximative de l'albumine dans 1 kilogramme moyen de l'homme normal :
/p. , , Sanguine. ... 5
(Circulante. . 1-^ t i x- n Albumine totale pour) i .i i h
1000 du corps. 100) MTlobulaire . . . cS
(Fixe 148 Musculaire ... 70
f Des auires tissus . 70
Dans cette estimation j'ai restitué à la lymphe les sucs des tissus et la matière demi-liquide intercellulaire, ce qui attribue par exemple à la hbre musculaire plus d'albumine et moins d'eau qu'il n'y en a dans le tissu musculaire pris dans son ensemble. De cette répartition des principes immédiats dans l'économie, retenons cette donnée : sur 1000 de substance moyenne de l'homme normal, il y a 14(S d'albuuiine fixe.
Si on connaît le poids du segment normal, on déduira immédiatement de la notion que je viens de formuler le poids de l'albumine fixe qu'il renferme. Mais à quel signe reconnaîtra-t-on le segment normal? Comment saura-t-on que le |j du sujet que l'on considère se rapproche ou s'éloigne du poids du segment normal?
