LEVRIER DE RUSSIE , ÂGÉ DE QUATRE ANS, PESANT 20760 GRAMMES

PARTIES DU CORPS

POIDS

tles parties.

RAPPORT

entre le poids des parties

celui du corps.

PARTIES DU CORPS

poms des parties.

RAPPORT

entre le poids des purlies et

celui du corps.

Sang du cœur et des gros vaisseaux. . .

(Muscles et annexes . .

Os et cartilages frais. .

Os et cartilages secs. .

Moelle épinière. . . .

Langue , larynx , trachée, œsophage. . .

Parotides (ensemble)..

Maxillaires (ensemble)

Reins (ensemble). . .

Matières de l'estomac et de l'intestin. . . .

kil.

. a M à OC/, A A

20a, ou ::i: 147,07

Muscles et annexes . .

Os et cartilages frais. .

Os et cartilages secs. •

Graisse libre

Encéphale

Moelle épinière. . . .

Langue et larynx. . .

Parotides (ensemble)..

Maxillaires (ensemble).

Foie

Pancréas

neins ^ensemuicj. . .

Vessie et prostate. . .

Testicules (ensemble).

Estomac vide

Matières de l'estomac et de l'intestin. . . .

kiF, 1,350

.Ai 15,37 ::i: i,69 ::i: 7,86

::î: 2076,00 ::i: 1482,85 ::i: 76,eo ::i: 55,95 ::i: 23,14 ::i: 117,28 ::i: 244,23

l'Ai 99,33

nouveaux fascicules entre les libres et les fascicules anciens , comme Schwann Ta vu pour la matrice pendant la gestation.

Dans le jeune âge ,'les muscles sont pâles , mous , peu énergiques ; mais peu à peu leur consistance augmente et. leur couleur se fonce : d'abord ils paraissent plus gélatineux, leur tissu semble moins pénétré de fibrine, les divers muscles sont peu distincts et un peu grêles; plus tard , les masses musculaires prennent du volume, leurs saillies se dessinent, les membres s'arrondissent. A l'âge adulte, la fibre est flexueuse; elle durcit et devient coriace à mesure que les animaux vieillissent, surtout s'ils sont employés à des travaux pénibles ; mais tous n'ont pas ni la même couleur ni la même consistance dans une espèce donnée. Les peauciers , le slernohuméral , le sterno-aponévrotique , le demi-tendineux, le demi-membraneux, sont moins rouges que la plupart des autres; ceux des pattes du coq et de plusieurs gallinacés ont une teinte assez vive , tandis que ceux du bréchet et du tronc sont très pâles. Les psoas, le pecliné, le biceps, sont d'une texture extrêmement délicate; au contraire, le mastoïdo-huméral, le splénius, la plupart des muscles cervicaux, ceux de l'avant-bras , de la jambe, ont une consistance et une dureté qui lient en grande partie aux lames aponévroliques qui les recouvrent, aux intersections qui sillonnent leur substance et aux tendons qui h; s terminent.

Ces organes sont loin de prendre les mômes caractères dans tous les animaux :

non