CHAPITRE XIII

et produisent des accidents analogues, mais moins graves; ces poules furent malades pendant toutes la journée et semblèrent bien portantes dès le lendemain.

Troisième expérience. — Dix foies de gobius donnés à une poule et dix intestins sans le foie, sont donnés à une autre : les deux succombent en 2 heures.

Quatrième expérience. — Les corps des gobius, qui avaient été débarrassés de leur intestin et de leur foie donnés à des poules, provoquent la mort en 4 heures et demie.

Cinquième expérience. — Des gobius criniger, fricassés dans de la mantègue et servis à des chiens, provoquent des vomissements et de la diarrhée ; seulement la facilité avec laquelle les chiens vomissent, paraît expliquer à M. Collas le peu de gravité des accidents présentés par ces animaux.

Famille des labroïdes.

Les poissons qui entrent dans cette grande division se reconnaissent aisément à leur aspect, leur corps est oblong, écailleux ; ils n’ont qu’une seule nageoire dorsale, soutenue en avant par des épines garnies chacune le plus habiluellent d'un lambeau membraneux; les mâchoires sont couvertes par des lèvres grosses, charnues, proéminentes, plissées; les pharyngiens sont au nombre de trois, deux supérieurs appuyés au crâne, un inférieur grand, tous trois armés de dents tantôt en pavé, tantôt en pointes ou en lames, mais généralement plus fortes que dans les autres acanthoptérygiens, leur canal intestinal est sans cæcums ou avec deux très petits, leur vessie natatoire est forte.

Les labroïdes sont des poissons de taille moyenne ou petite et ornés le plus souvent des plus vives couleurs, on en connaît un grand nombre d’espèces. (Chenu, p. 264).

Cette famille se partage en quatre catégories qui sont :

A. Une dans laquelle des dents maxillaires sont fortes, en pavé ou en pointes assez aiguës, ligne latérale non interrompue.

B. La seconde dans laquelle les dents sont la même chose, ligne latérale interrompue.

C. La troisième dans laquelle les dents maxillaires sont en carde ou en velours, ligne latérale non interrompue, mais finissant sous la dorsale.

D. La quatrième dans laquelle les dents sont réunies en lames osseuses avec les mâchoires.

Jusqu’ici la famille précitée fournit deux poissons qui passent pour vénéneux ; 1° la patate verte, scarus vétula de Blanville qu’on trouve dans les mers des Antilles , et qui appartient à la quatrième catégorie, genre scarre ; 2° le corascinus fuscus major, qu’on trouve dans les mêmes mers et qui appartient à la troisième catégorie.

Fait de Chisholm (Chev., p. 129).

En 1786, sept ou huit personnes furent très malades pour avoir mangé du corascinus fuscus major.

AUTRES MALADIES

Scarus vètula. — Patate verte, vieille.

Corps ovale oblong comprimé, couvert d’écailles larges et lâches.

Mâchoires convexes, arrondies, garnies de dents disposées comme des écailles sur leurs bords et leur surface antérieure, les dents se succèdent d’arrière en avant, de manière que celles de la faee sont les plus nouvelles et formeront plus tard un rang au tranchant.

Lèvres rétractiles; opercules entiers, écailleux, plaques pharyngiennes disposées en lames transversales, membranes branchiostégées à quatre ou cinq rayons; nageoire dorsale unique; ventrale et anale garnies de rayons épineux.

A propos de l’action vénéneuse de la vieille, le P. Labat (t. VII, p. 99) dit : «J’ai connu un capucin nommé le P. Raphaël qui, pour en avoir mangé une qui n’était pas bien cuite, à ce qu’on disait, avait pensé mourir; il avait entièrement changé de peau et était demeuré tout le reste de sa vie tremblant comme un homme qui a le frisson. Je doute que le défaut de cuisson tout seul ait pu produire de si mauvais effets. Ce bon père en devait être quille selon les règles pour une indigestion qui ne devait pas avoir des suites si longues et si funestes, et c’est ce qui me porte à croire que cette vieille avait avalé quelques ordures qui l’avaient empoisonnée, car, comme ce poisson est fort goulu, il pouvait avoir avalé des pommes de mancenillier, des galères et autres choses vénéneuses qui aient corrompu sa chair et causé ces accidents au capucin. »