CHAPITRE XIII

3° Gastéropodes. La classe des gastéropodes est de beaucoup la plus nombreuse et elle a été souvent incriminée. Je crois que tous les animaux de cette classe ont pu occasionner des accidents, néanmoins je n’en note qu’un petit nombre de genres sous ce rapport et ce sont les suivants:

On a sait que les aplysies vulgairement appelées lièvres marins (branchifères monoïques), à cause de leurs tentacules postérieurs étaient considérées par les anciens comme très vénéneuses, puisque non seulement leur ingestion, mais encore leur seul contact pouvait provoquer des accidents; mais il faut en rabattre beaucoup et, en effet, contrairement aux assertions de Bohatsch, cité par Dieu (p. 300.), Cuvier, Rang, etc., etc., ont dit que le contact des aplysies avec la peau, ne produit rien d’anormal qu’une légère coloration violette de l’épiderme quand l’animal déteint. J’ai pour ma part manié à maintes reprises, un grand nombre d’aplysies sur les plages de Provence sans jamais leur avoir constaté une action topique irritative.

Rang croit que l’ingestion des aplysies est dangereuse, mais Cuvier affirme qu’elle ne présente aucun inconvénient et Lesson dit que les habitants des îles de la Sociélé les mangent crues, sans aucune crainte.

Les escargots qui sont mangés si communément dans certains pays d’Europe, ont maintes fois occasionné des accidents, soit quand ils ont mangé des substances toxiques (faits de mon savant ami A. Dumas, de Cette, entre autres), soit même sans qu’on puisse en reconnaître la véritable cause.

Grimai, médecin de la frégate la Belle-Poule (Fonssag.hyg. nav., p. 690), a vu survenir à Sainte-Marie de Madagascar, des accidents graves chez un matelot qui avait mangé des escargots : céphalalgie atroce ; tremblement nerveux général ; regard fixe; face pâle; pouls extrêmement fréquent; mutisme prolongé ; deux jours après, les phénomènes s’amendèrent et disparurent.

4° Acéphales. C’est dans la classe des acéphales que se trouvent les huîtres et les moules qui ont occasionné tant de fois des accidents ; nombre d’autres mollusques de cette classe ont d’ailleurs été incriminés ; les buccardes, les pétoncles, les donaces, les vénus, etc., etc., par exemple.

Moules. Les moules ont une triste réputation sous le rapport de la siguatère, et c’est qu’en effet, elles occasionnent fort souvent des accidents. Je citerai les faits suivants comme exemples.

Fait de Mentyclius. (Ephém. des curieux de la nature , 1689, p. 498; Chevall., p, 404.) Femme de 20 ans, ayant mangé des moules; nausées chaleur de tout le corps; angoisses précordiales; respiration difficile; pouls accéléré ; totum corporis adeo rubrum erat ac si panno coccineoabductum esset. Mouvements convulsifs ; vomissements provoqués ; soulagement immédiat. Les règles qui étaient en retard de 14 jours, paraissent et la guérison arrive.

Fait de Baulymann. (Ephém. des curieux de la nature , 1689, p. 122 ; Chevall., p. 405.) Plusieurs individus ayant mangé des moules : ont : sueurs froides ; douleurs précordiales ; syncopes ; gonflement du ventre,

AUTRES MALADIES

de la face et des membres. Les vomissements provoqués produisent de très bons effets.

Faits de Mehring. ( Ephém . d' Allemagne, 1744, p. 115 ; Chevall., p. 405 ; trois obs.)

Faits de Durondeau. ( Mémoires de l'Acad. de Bruxelles , t. II, p. 315 ; Chevall., p. 405.) Femme incommodée par des moules, guérissant vite par un vomitif. Homme qui mange une quinzaine de moules crues à déjeuner, à midi ; nausées peu à peu ; phénomènes d'empoisonnement ; mort quelques jours après d’une gangrène au bas-ventre. Une famille mange des moules, tous ses membres sont indisposés ; la femme qui en a mangé le plus a, trois heures après, mal d’estomac très violent ; nausées ; vomissements, peu après ; convulsions ; mieux sensible, après douze heures d’indisposition. Homme ressentant des accidents d’empoisonnement quelques heures après avoir mangé des moules, mal de gorge gangreneux qui rnet ses jours en danger.

Fait de Werlhof. ( Caution . medico Hanovre , 1734 , Chevall. p. 406.) Homme robuste : immédiatement après avoir mangé des moules, cardialgie ; vomissements ; fièvre ; pourpre. Mort le troisième jour.

Fait de Baukmanns. (Chevall., p. 406.) Femme qui avait mangé des moules, très grande hémorrhagie utérine.

Fait de Meibomius. (Chevall., p. 406.) Passions iliaques, produites par l’ingestion des moules vénéneuses.

Fait de Bulloch. (Chevallier, p. 406.) Femme Marweik, 39 ans, mange 12 moules, le 22 septembre 1838; un quart d’heure après : malaise, pesanteur d’estomac; une heure après, sentiment de serrement et d’insensibilité partout, à ce moment, on voit des taches rouges et blanches sur le corps. Peu après, démangeaisons intolérables; chaleur vive; gonflement des paupières et de la face, deux heures après l’ingestion, sécheresse du gosier ; suffocation ; dyspnée ; yeux rouges, larmoyants ; crampes aux mollets, on donne du lait en quantité. Une heure après, diminution des symptômes; sommeil d’une demi-heure; guérison. La maladie avait duré cinq heures en tout. Les moules étaient de belle apparence. La famille de la malade qui en avait mangé ne fut pas indisposée. La femme Marweik avait déjà eu une atteinte semblable deux ans auparavant.

Fait deLabbey. ( Journ . de chimie méd., t. XIII, p. 132.) Une personne gravement indisposée par les moules, elle en avait mangé pendant trente | ans sans accidents.

(Fait de Chevallier, p. 408). Plusieurs individus mangent des moules, un seul d’entre eux est malade assez gravement.

Faiis d'Orfila. ( Traité des poisons, 3e édit. 2e vol., p. 37.) Fille de 16 ans, ingestion de moules cuites; indigestion; guérison prompte. Femme de 40 ans, deux heures après l’ingestion des moules : frissons ; douleurs vives à l’épigastre; démangeaisons vives; guérison rapide. Femme qui mange une dizaine de moules cuites ; une heure après : accidents graves ; éruption ortiée ; guérison au bout de quatre jours avec grand amaigrissement. Homme mourant deux jours après une ingestion de moules. Deux