DU CŒUR DE L'ENFANT
Activité de la nutrition en rapport avec la croissance. — L'enfant est soumis, depuis la naissance jusqu'à l'âge du complet développement, à une croissance régulière entrecoupée de poussées plus ou moins rapides, dont l'une se montre dans les premiers temps de la vie, dont l'autre, liée à la puberté, clôt la période infantile. La croissance a comme corollaire obligé une activité très grande de la nutrition ; cette activité peut se mesurer d'une façon approximative, d'une part, par le rapport de la quantité de sang au poids du corps et, d'autre part, par le développement des sécrétions et des excrétions.
Le sang peut être considéré comme modifiant sa quantité et sa richesse en matériaux nutritifs suivant l'intensité des échanges, au moins dans l'état d'équilibre physiologique : sa masse représentera le chiffre des apports. Plus cette masse sera grande par rapport à celle du corps, plus la nutrition sera activée. Ranke et Daxenberger ont établi ce rapport sur l'animal. Pour un lapin de 300 grammes, la masse du sang est à celle du corps tout entier comme 1 est à 13,5. Ce rapport diminue à mesure que l'âge de l'animal augmente. Il est de 1/16,6 pour un lapin de 300 à 700 grammes, de 1/18 pour un lapin de 700 à 1,300 grammes et de 1/30 chez un animal très développé et gras. Welcker a fait une observation semblable sur d'autres animaux examinés à des
MALADIES DU COElin. 1