STRUCTURE DE LA LANGUE

La langue renferme une charpente flexible et un grand nombre de vaisseaux; mais il entre surtout dans sa structure des muscles, des membranes et des nerfs. Les muscles sont destinés à lui faire exécuter une foule de mouvemens très variés, nécessités par ses nombreux usages ; les membranes fournissent des surfaces d’insertion aux muscles et d'épanouissement aux nerfs et servent à la sensibilité tactile et sensorielle. La langue se présente donc à étudier sous deux aspects : en qualité d’organe moteur et d’organe sensitif. Nous avons traité, dans le volume de névrologie, de la surface de la langue comme partie essentielle de l’organe du goût; reste à considérer ici la langue ellemême sous tous les autres rapports, dans l’ensemble de sa texture