JANVIER

I’otagek. On continue les labours d'hiver et les défoncements de terrains. On prépare et on transporte les fumiers pour couches, réchauds, labours et paillis. On creuse les fosses d’asperges, pour planter en mars et avril. On donne de l’air, avec les précautions convenables, aux artichauts et autres plantes, qui sont alors enveloppés ou couverts de litière. On sème lèves <lc marais, oignons, et, en exposition chaude et abritée, des pois mi- < baux et autres pois hâtifs; on couvre au besoin, rendant les jours de mauvais temps, on remet les outils en état, on peint les châssis et panneaux, ou fait des paillassons, on nettoie et on classe les graines, etc. Voyez Culture des plantes potagères rangées par ordre alphabétique.

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Louches et châssis pour primeurs. On en trctien t, par des réchauds de fumier neul, les couches déjà faites en novembre el décembre, et on en fait < e nouvelles, que 1 on garnit d’oseille, de persil, d’estragon et de fraisiers en pots. On sème sous châssis laitues à couper, radis, chicorée frisée, choux-

euis et pois hâtifs, que 1 on repique soit sous châssis, soit en pleine terre, pour les rendre plus précoces. On ététc les pois et les haricots déjà poussés.

n sème sur couche chaude melons, pastèques, concombres, aubergines. On lorce les ananas qui marquent fruit et les asperges. Voyez Culture des plantes potagères.

Pépinière et verger. On continue de planter les arbres et les arbrisseaux dans les terrains secs. On continue la taille des poiriers et des pommiers, commencée en décembre. On répare les clôtures. On fait les travaux de terrassements, etc. Voyez Culture des pépinières, etc.

Jardin d’agrément. On plante en caisse, vers la fin de ce mois, des anémones, des renoncules, des oignons de tulipes et de jacinthes. Vovez Culture des plantes d’ornement.

Serres, bâches, orangerie. Les soins sont les mêmes qu’aux mois de novembre et de décembre. On visite les plantes et on les nettoie. On remanie Je tan et les couches, pour en prolonger la chaleur. On continue de lorincr de la lumière, de l’air et du soleil aussi souvent que la température le permet. Voyez Serres; Orangerie , etc.; Culture des plantes d'ornement, etc.

février.

1 otager. On termine tous les travaux d’hiver. On commence les labours du printemps. On plante topinambours, ail, échalotes, romaine verte (sous cloches). On replante pour graines panais et carottes. On replante en bor- < m es thy m, oscille, estragon. On sème pois michauxel autres pois hâtifs, fèves, enti les, oignons, salsifis, scorsonère, panais, carottes, chicorée sauvage oseille, épinards, cerfeuil, pimprenelle, ciboule, poireaux, persil, laitues

du printemps, asperges, choux-cabus, etc. Voyez Culture des plantes potagères. r

Couches et châssis pour primeurs. On réchauffe les couches du mois précèdent, et on continue les mêmes semis. On sème en outre, sous châssis lamies a. pomme, romaines, céleri, choux-cabus, ketmie ou gombaud, piment, haricots nains, fèves, basilic, coqueret, basellc, tétragone, spilanthe, etc. On continue de forcer les asperges. Voyez Culture des plantes potagères. 1

Pépinière et verger. On commence à planter les arbres dans les ter- '•ains humides. On commence la taille des pêchers, abricotiers, pruniers el cerisiers, de la vigne et des arbrisseaux. On fait des boutures d’arbres. On semc les graines qu’on a fait stratifier pendant l’hiver. Vers la fin du mois, on plante les arbrisseaux verts. Voyez Culture des pépinières, etc

Jardin d’agrément. On sème en pleine terre renoncules, anémones thlaspis, quarantaines, pieds-d’alouette, pavots, coquelicots, immortelles,’ blucts, adonides, etc. Voyez Culture des plantes d'ornement.

Serres, bâches, orangerie. On continue les mêmes soins que dans le mois de janvier.