AOUT

Potager. Ou sème et l’on plante tous les légumes dont le produit peut encore être obtenu avant l’hiver. On sème de plus, pour le printemps, salsifis, scorsonères, choux-fleurs durs, laitue de la passion, carottes, épinards, cerfeuil, etc. Nous ferons remarquer ici que les semis de l’automne, aussi bien que ceux du printemps, peuvent être avancés ou retardés de quinze jours suivant la nature ou 1 exposition du terrain. On sème des mâches tous les dix jours. On replante les choux d’hiver. On renouvelle les bordures d’oseille, patience, estragon, thym, lavande, etc. On arrose abondamment le céleri, les cardons, les choux fleurs. On lie la chicorée et la scarole. On continue de butler le céleri a mesure des besoins. On abat les fanes des oignons. On sarcle et on bine. \ oyez Culture des plantes potagères.

Couches et châssis pour primeurs. On se borne à surveiller les plantes qui occupent les couches, et on arrose selon les exigences de la température.

Pépinière et verger. On écussonne à œil dormant sur l’abricotier, le coignassicr, le poirier, le pommier, le cerisier et l’amandier. On commence à découvrir les fruits trop couverts de feuilles. Voyez Culture des pépinières, etc.

Jardin d’agrément. On sème narcisses, jacinthes cl anémones. On replante des anémones simples, qui donneront fleurs en automne et en hiver. Voyez Culture des plantes d'ornement.

Serres, bâches, orangerie. Pendant ce mois, la serre-chaude et les Plantes mises dehors n’exigent encore que des soins de propreté et d'entretien.