SALICINE

froide, moins soluble dans l'alcool, peu ou point dans l'éther,. La chaleur la liquéfie, puis la volatilise entièrement. Cette maiière, très-azotée, n'est point alcaline, et, quoique dissoluble dans les acides, elle ne les sature point. On l'obtient en traitant de la poudre de café vert (non torréfié) par l'eau bouillante : on verse dans le décoctum de l'acétate de plomb neutre. Quand il ne se forme plus de précipité, on filtre; on fait passer un courant de gaz hydrosulfurique pour séparer le plomb en excès; on neutralisera avec Tammoniaque la liqueur filtrée et décolorée; enfin, Tévaporation ménagée fournit les cristauK de caféine qu'on doit purifier par de nouvelles dissolutions.

Esp. 5. Asparagine de MM. Vauquelin etRobiquet,.cristallise en prismes rhomboïdaux; saveur fraîche , un peu nauséabonde, insoluble à l'alcool; donnant de l'ammoniaque pac l'acide nitrique; n'altère point les couleurs végétales; excite la salive en la mâchant; dissoluble par l'eau bouillante; a été trouvée dans les asperges, et aussi dans le suc de pommes de terre. MM. Bacon et Plisson ont retrouvé de Tasparagine dans la racine de guimauve; elle existe aussi dans la pomme de terre, selon Vauquelin. ,

Ce n'est pas l'asparagine qui donne une mauvaise odeur a l'urine, mais bien l'extrait d'asperges.

Esp. 6. Agédoïte (Desvaux), matière cristallisable de la réglisse, trouvée par M. Robiquet, cristallise en octaèdres rectangulaires, sans couleur, insipide , peu soluble à l'eau; donne de l'ammoniaque au feu , et en la broyant avec de la potasse. Dissoluble sans altération dans les acides nitrique et suUuiique. Cette matière est peu connue encore.

Esp. 7. i5rt//ci«e, blanche, cristallise en aiguilles prismatiques; saveur très-amère; trouvée par M. Leroux, pharmacien à Vitry; entrevue par Buchner et Rigatelli. 100 parties d'eau à 19» dissolvent 5,6 parties de salicine ; mais presque en toutes proportions en eau bouillante ; soluble dans l'alcool ; non dans Téther ni dans les huiles volatiles.

L'acide sulfurique concentré rougit la salicine en beau rouge semblable au bichromate de potasse.

Les acides hydrochlorique et le nitrique la dissolvent sans coloration. La noix de galle, la gélatine, l'acétate de plomb neutre , l'alun , l'émétique ne la précipitent point de sa dissolution. Bouillie en excès, avec l'eau de chaux , eliB ne la sa* ture pas; elle ne dissout pas l'oxidçde pl<)mb;>elle foiid un peu au-dessus de l'èau })QuiUàiité, ée pr^^ ^'efrpidisâ^-

ment en masse cristalline, sans perdre son eau de cristallisa-

ti ACIDES VÉGÉTAUX.

tibn. Plus chauffée, elle jaunit en couleur citron , et devient

causante comme de la résine.

Brûlée avec Toxide de cuivre en un appareil où Ton a fait

le vide, elle donne un gaz absorbable en entier par la po*

tasse. La moyenne de deuit analyses a donné î

Carbone = 55,4dl i ( Carbone = S,Ô28 proport<

Hydrogène t= 8J84 } Ou en proportions / Hydrogène = 2,004 Oxygène =s 36,326 | i Oxigène =: 1,000

Donc la salicine est formée de : Caroone a proportions.

Hydrogène 2 Oxygène i

ou deux volumes de gazoléfiant et un d'oxygène.

Procédé de M, Peschier pour obtenir la saîicine. On concasse Técorce de saule (i), on la fait bouillir dans de Teau pendant une à deux heures; on passe avec expression forte; on précipite, par le sous- acétate de plomb, les matières de la liqueur, jusqu'à ce qu'il ne se forme plus de précipité; on filtre; on porte la liqueur à rébullition, en y ajoutant Q. S, de carbonate de chaux pour décomposer l'excès d'acétate de plomb et saturer l'acide acétique ; on laisse éclaircir la liqueur qu'on décante. On lave deux à trois fois le dépôt. Les liqueurs réunies, on filtre 5 on fait évaporer en consistance d'extrait; on soumet ce produit encore chaud à la presse entre des feuilles de papier brouillard. Après l'avoir laissé sécher, pendant quelques heures, on le traite par l'alcool à 34*; on filtre et on distille pour retirer le tiers du menstrue; puis, par une évaporation ménagée du résidu , on obtient la saîicine en cristaux d'un blanc nacré très-pur.

Cette saîicine fort amère a été administrée avec succès à plusieurs fiévreux.

ORDRE IV. raiNCIPES IMMÉDIATS DES VÉGÉTAUX , DANS LESQUELS