ESSAI D'ANALYSE DES EAUX MINÉRALES

Au reste, les eaux froides ou thermales ne sont pas toujours de même qualité, dans l'état naturel; la saison, les pluies, les vents modifient leurs degrés de chaleur ou les proportions de leurs principes. C'est ainsi que l'eau de Balaruc est plus pure ou moins forte, suivant l'état serein ou plus ou moins électrique de l'atmosphère, ou selon les vents qui régnent, d'après les remarques des médecins. Samuel George Gmelin observa, dans son voyage en Sibérie, qu'entre le Jaïk et l'Irtisch, il y a des lacs dont l'eau est tantôt douce, tantôt saumâtre, suivant les différens temps.

Essai d'analyse des eaux minérales.

Il n'est pas aussi facile qu'on le supposerait de donner une analyse bien exacte avec les proportions précises des substances qui composent ces eaux ; car, indépendamment des gaz dont les proportions sont rarement fixes, et qui peuvent éprouver plus ou moins de dilatation par la chaleur ou l'eau qu'ils retiennent, il est des portions de sels qui échappent ou demeurent attachées aux vases. De plus, le gaz hydrogène prend diverses proportions de soufre; ce soufre peut recevoir des degrés imperceptibles d'oxygénation,? et former des sulfites sulfurés avec diverses bases; les carbonates sont plus ou moins sur-saturés d'acide carbonique; enfin, diverses combinaisons sont telles qu'il est difficile d'en apprécier l'état véritable.

Avant Frédéric Hoffmann, on ne possédait que des idées très-vagues sur la nature des eaux dites médicamenteuses (1). Boyle avait tenté, avant i663, l'essai de quelques principes colorans sur elles. Duclos et Bourdelin , de l'Académie des Sciences de Paris, tentèrent, vers 1667, d'examiner celles de la France; ensuite Boulduc y travailla au commencement du dix-huitième siècle, et y découvrit la soude. Depuis, Leroy, de Montpellier, reconnut en quelques-unes l'hydrochloratc de chaux ; Margraff , celui de magnésie. Mais lorsque Black eut fait ses expériences sur l'air fixe, ou gaz acide carbonique, Venel et Bayen l'observèrent dans plusieurs eaux.; Monnet et Bergmann y reconnurent le gaz hydrogène sulfuré que Bayen démontra dans celles de Bagn ères- de- Ludion, dans sa belle analyse. Model avait soupçonné le carbonate de fer, Berg-

(1) Nous ne comprenons pas dans ce rang les eaux cuivreuses, comme les eaux cémentatoires de Saint-Bel, près de Lyon , qui déposent du cuivre sur la féraille qu'on y jette , et qui forment du sulfate de fer. Les eaux arsenicales, celles de zinc, les bitumineuses, ammoniacales; celles dans lesquelles se putréfient des matières animales ou végétales , ne doivent pas être classées parmi les eaux médicinales , médicamenteuses, car elles sont nuisibles.

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marin le démontra. Enfin, de nos jours, les travaux de Darcet, de Fourcroy, de Henry fils, etc., sur l'eau sulfureuseuse d'Enghien ; ceux des chimistes anglais et allemands , ceux de Vauquelin et de beaucoup d'autres, nous ont fait connaître presque toutes les eaux médicinales d'Europe. On est parvenu à les imiter, à les surpasser même, comme nous l'avons vu. On peut mettre au nombre des eaux minérales celles des fontaines salées de la Lorraine et de la Franche-Comté, qui donnent un sulfate de soude outre le sel marin; l'eau de la mer peut aussi passer pour une eau minérale. Gaubius a trouvé dans celle de la mer du Zuyderzée 3 gros 17 grains d'irydrochlorate de soude, mêlé de celui de chaux, 10 grains de sulfate de chaux et de magnésie, et 24 grains de sulfate de soude, par livre d'eau. Il paraît, d'après plusieurs recherches, que cette eau est plus salée sous les tropiques. Si les observations rapportées par Ingenhouzs ne sont pas exagérées, les eaux de l'océan Equinoxial contiendraient un douzième et même un dix-huitième de sels; les mers d'Espagne en donneraient un seizième ; celles de la France méridionale un vingt-deuxième; celles d'Allemagne un trente-deuxième; enfin celles du Nord , seulement un soixante-quatrième. De plus, les eaux sont plus salées dans les profondeurs, qu'à la surface. Cependant Bergmann n'a trouvé que un vingt-huitième de sel dans l'eau de mer, prise à 3oo pieds de profondeur, près du pic de Ténériffe. Selon Wollaston l'eau de mer contient à peu près un deux millième de potasse.

L'eau de mer, de 0 à 14° latitude, a de densité 1,0272.

de 15 à 25° 1,0282.

de 30 à 44° 1,0278.

de 54 à 60" 1,0271.

D'après Watson, les proportions de sel correspondantes à,

ces quatre zones sont:

Donc, la mer n'est pas plus salée sous i'équateur que sous; les 3o et /jo degrés de latitude.

Selon Alexandre Marcet, l'eau de mer donne par chaque. 5oo grains de résidu:

Acide hydrochlorique. . 8,00 grains,

sulfurique. . . . 1,27.

Chaux .0,314.

Magnésie 0,08.

Soude 8,11.