CC ACIDES ANIMAUX

dans de l'eau chaude, jusqu'à ce qu'elle n'ait plus de saveur acide. On emploie un acide nitrique pesant i5oo, l'eau pesant iooo.

De l'acide mucique ou saclactiquc et du pyro-mucique.

Le premier se forme, par l'action de l'acide nitrique, deux parties; sur le sel ou sucre de lait, sur la gomme, etc., une partie, et il se précipite en poudre blanche ; mais comme il n'est d'aucun usage, nous n'en dirons rien de plus. D'ailleurs, il en a été question, tom. I, pag. 54-

M. Hou ton la Billardière observe qu'en distillant à feu nu l'acide mucique, il se sublime, à la voûte de la cornue, un acide particulier, qu'il nomme pyro-mucique, et qui n'est ni le benzoïque, comme le croyait Schèele, ni le succinique et le pyro-tartaiique, comme le pensait Trommsdorff ( Voyez aussi les acides subérique, camphorique, etc., tome I, p. 55).