CHAPITRE IV

De l'assimilation des alimens dans les premières voies,

S 176. Chez tous les corps vivans, les substances alimentaires , après avoir été reçues dans certains espaces, y subissent des changemens dont le but est de les rendre semblables à la masse des humeurs de ces corps. C'est là ce qu'on entend par assimilation dans les premières voies. Nous allons considérer d’abord dans les plantes et ensuite dans les animaux les opérations qui sy rapportent.