LE MANEGE

A défaut de sources voisines et abondantes , on est dans l'obligation de faire arriver l'eau nécessaire par un manège ou par une petite pompe à feu. Le premier moyen est plus simple et plus économique : deux chevaux , travaillant six heures par jour , peuvent faire monter l'eau suffisante à tous les besoins dans un grand réservoir placé dans le grenier; c'est de ce réservoir que de nombreux conduits vont ensuite la distribuer dans toutes les parties du service.