TROISIÈME CLASSE

Fruits aqueux, dans lesquels la fécule, la géline et surtout l'eau prédominent; exemple : le poriron, le concombre, la banane, Vauber^ gine, etc»

(i) Le c^ébre Cayier a considère les organes des sens de Todorat et du goût comme formes par des prolongements de la peaa, qui, par une modification de sa partie nerreose et de son tissu derenu plot mou et plus fin , serait devenue capable d*appr^er en quelque sorte les qualités chimiques des corps, en exerçant un tou« cher plus exalta que le tact ordinaire, ayec lesquels ces deux sens ont les plus grands rapports.

2 4 COMPOSITION CHIBIIQIIB DBS »II|T8.