DE L'INFLUENCE DES FRUITS SUR L'AIR ET RÉCIPROQUEMENT

Dans UQ mémoire lu à l'Académie des sciences en 1830 (i), nous arons dit quUl résultait de nos recherches que l'existence du fruit devait se partager en deux époques distinctes : la première, qui comprend son développement et la formation des principes qui entrent dans sa décomposition, et la.seconde, qui comprend celle partie de Pexistence du fruits dans laquelle s'effectue la réaction de ces mêmes principes^ et qui donne lieu à la maturation proprement dite. Nous nous occuperoDS, dans le chapitre suivant, de cette importante question; nous allons d^abord prouver la justesse de celle division^ nous sommes heureux de pouvoir l'appujer de Tautorité si imposante, en pareille matière^ de M. Théodore de Saussure, et de pouvoir la faire concorder avec ses belles expériences sur l'influence des fruits verts sur Pair.

D'après ce savant, en effet, les fruits . verts agissent sur Voir atmosphérique comme Us feuilles, mais seulement avec moins d'intensité, La matière colorante verte étant pour beaucoup dans celle action, on conçoit que les surfaces se trouvant moins multipliées dans les fruits, l'action doit être plus faible. Quoi qu'il en soit, ces expériences orfrcot un si haut degré de certitude, que nous croyons devoir enrichir noire travail de celles qui se rattachent à la question que nous traitons.