CHAPITRE VIÏ
ENSE3IENCE]\rENT
Quels travaux comprend V ensemencement ?
L'ensemencement comprend les travaux qui se rattachent— 1*-' à la préparation des semences; 2^ au semis, opération par laquelle on confie à la terre les graines ou la semence que l'on veut faire produire ; 3^ au recouvrement de la semence.
Est-il important de bien choisir la semence f
Oui, il est de la plus grande importance de bien choisir la semence, afin de n'employer à cette fin que des graines propres, sans mélange, saines et vigoureuses.
Qu'arrive-t-il quand on emploie une mauvaise semence ?
Si on emploie une semence qui n'est pas pure et bien triée, il pousse des mauvaises herbes ou d'autres plantes que celles que l'on veut récolter, ce qui diminue la qualité et la valeur de cette dernière. Si la semence n'est pas saine et vigoureuse, une partie ne germe pas ou ne donne que des produits étiolés, ce qui diminue considérablement le rendement de la récolte.
Est-il bon de changer la semence ?
Cela n'est pas nécessaire quand on a la précaution de laisser bien mûrir, de récolter en bonne condition et de nettoyer avec soin les graines destinées à la semence ; mais il est avantageux de changer de semence, c'est-àdire d'acheter des graines réunissant toutes les conditions voulues, quand on n'a récolté que des grains sales, avariés ou pas suffisamment mûris.
Quelles sont les graines les plus vigoureuses et les plus aptes à germer ?
Ce sont celles provenant de la récolte de l'année précédente. Plus elles sont vieilles, moins elles possèdent de vigueur ou d'aptitude à germer promptement et énergiquement.
Comment s^cLSsure-t-on des propriétés germinatives d'une semence ?
On met quelques graines sur un linge que l'on tient constamment humecté avec de l'eau tiède. Les bonnes graines germent en peu de temps, au lieu que les autres restent intactes : on peut alors juger de la valeur de la semence par la proportion des graines qui ne germent pas.
Comment se fait le triage ou le nettoyage de la semence ?
Ce triage se fait à la main pour les tubercules, comme la pomme de terre et le topinambour : pour les graines fines, telles que les céréales, il peut aussi se faire à la main ; mais on emploie de préférence les procédés de de l'immersion et du triage mécanique.
En quoi consiste le triage par immersion ?
A remplir une grande cuve d'eau, puis à y faire
TîiAiTE d'agriculture 135
tomber légèrement et tranquillement la semence. Les bonnes graines vont au fond et les mauvaises surnagent à la surface. On enlève ces mauvaises graines en penchant la cuve pour faire écouler l'eau, qui entraîne avec eHe tout ce qui surnage à sa surface.
Comment se fait le triage mécanique ?
Au moyen d'un appareil appelé trieui- ou séparateur de grains.
Quelles autres préparations est-il bon de donner à la semence ?
Ce sont le chaula ge et le pralinage.
QiCestce que le chaulage f
C'est une préparation qui a pour but de prévenir certaines maladies auxquelles les plantes sont exposées, notamment la carie du blé et le charbon, puis de fournir au germe une substance qui active sa croissance.
Comment se fait le chaulage ?
De trois manières : par immersion, par aspersion et par absorption.
Comment se 'pratique le chaidage par immersion ?
On verse tranquillement la semence dans une cuve remplie de lait de chaux ; on enlève les grains qui surnagent, puis au bout d'une demi-heure on retire les autres, qu'on étend pour les faire sécher et qui peuvent être semés le lendemain.
Comment se fait le chaulage par aspersion f
On répand une bouillie de chaux claire sur le grain , qu'on remue avec une pelle pour qu'il soit tout chaulé également, et le jour suivant il est prêt à employer.
TUAITÉ '^'agriculture
Comment se pratique iS chaulage par absorption ?
En lavant le grain et- en le saupoudrant de poussière de chaux vive pendant? qu'il est encore humide.
Y a-t-il un chaulage pliais efficace et en quoi consiste-t-il ?
Oui : au lieu de laver^ le grain — surtout le blé — dans l'eau, on l'arrose avec u, ne solution d'une demi-livre de sulfate de soude ou de "sel de Glauber dans un gallon d'eau, ce qui suffit pour; un minot de blé, puis on saupoudre le grain ainsi hi amecté avec de la poussière de chaux vive, en ayant so in de le remuer pour que tous les grains bénéficient d^; l'opération.
Peut-on employer autre iChose que du sulfate de soude ?
On peut employer u ne lessive de deux gallons de cendre bouillie dans deux ou trois seaux d'eau, à quoi on ajoute une couple de gallons de chaux éteinte, puis on arrose le grain avec ce mélange.
Qu'appelez-vous pralina.ge f
C'est une opération q m consiste à mêler la semence avec des engrais pulvéri.ilents, tels que la poudrette, la poussière de noir anima. 1, la cendre et autres matières semblables.
Comment se fait cette opération f
On verse de l'eau, et jjaieux encore de l'urine, sur la semence, pour l'humecter ; on saupoudre l'engrais, puis on mélange le tout à la pelle, afin que l'engrais adhère à tous les grains.
Quel effet produit le pralinage f
En fournissant à la scpaence une substance nutritive
TRAITE d'aGUÎCULTUËE lâî
facilement assimilable, il stimule le développement du germe et active sa croissance.
De quoi dépend la quantité de semence à e^nployer f
Outre qu'elle varie avec les dififérentes espèces de semence, elle dépend dans chaque cas d'une foule de circonstances générales, telles que la préparation et la qualité du sol, la grosseur et la qualité des graines employées, la température, l'époque plus ou moins avancée des semailles et d'autres circonstances semblables.
Quelles sont les règles générales qu'il faut suivre pour déterminer la quantité de la semence f
Ces règles générales peuvent se résumer ainsi :
On sème clair —
l*' Dans les terrains très riches, où les plantes prennent beaucoup de développement et sont exposées à taller ;
2'^ Dans les terrains peu profonds, où les racines sont portées à s'entrelacer et se détruiraient, si elles étaient trop drues ;
3'^ Les plantes qui font des racines volumineuses, afin de ménager à ces racines l'espace voulu pour se développer complètement ;
4*^ Les plantes à tiges touffues ou feuillues, empruntant beaucoup à l'atmosphère pour se nourrir, afin de leur ménager l'espace nécessaire pour développer leur feuillage et de leur permettre de mieux profiter de l'influence de la lumière et des agents atmosphériques.
On sème dru —
1° Dans les terrains pauvres, sablonneux, où l'in-
18â TRAITÉ d'AGRICÛLTÙËÈ
fertilité et le dessèchement du sol empêchent une partie des graines de fructifier ;
2" Dans les terrains qui sont épris de mauvaises herbes ou exposés aux ravages des insectes, qui font périr une partie de la semence ;
3° Quand la température et l'époque des semailles ne sont pas favorables à la végétation ;
4.° Quand on a lieu de craindre qu'une partie de la semence ne soit pas propre à germer, ou quand la semence est sale et renferme beaucoup de graines étrangères.
Qu'arrivetil quand on sème trop dru ?
Les plantes poussent trop rapprochéps, les tiges et les feuilles se tassent, ce qui empêche la circulation de l'air et de la lumière ; elles blanchissent, s'étiolent, manquent de rigidité et ne fructifient presque pas.
Qu'arrive t-il quand on sème trop clair ?
On perd une partie du terrain, qui est envahie par les mauvaises herbes.
§ 1 — Du semis
QiC entendez-vous par semis ou semaille f
Ce sont les opérations qui ont pour but de confier la semence à la terre ?
THaite d'agriculture
lâô
Quel temps faut-il choisir pour sevrer ?
Dans un terrain humide, il faut attendre que la terre soit bien réchauffée par le soleil. Dans un terrain sec, il faut semer avant que la terre soit desséchée par la chaleur. Pour les semailles d'automne, il faut attendre que la terre ait repris un peu de fraîcheur. Enfin, il faut autant que possible ne semer que ce qui peut se herser de beau temps, car s'il survenait une pluie de durée avant le hersage, la semence se gâterait.
Dans quel état doit Hre le sol pour recevoir la semence 9
Il doit être sec, en bonne condition pour se bien herser. Semer dans un sol humecté par la pluie ou à la veille d'une forte pluie a l'inconvénient d'exposer les graines à pourrir, car alors la terre se plaque, forme une espèce de couche dure, imperméable à l'air et à la chaleur.
Distingue ton plusieurs manières de semer ?
Oui : il y a le semis à la volée et le semis en ligne.
Fig. 58— Blé semé à la volée
14Ô TRAITÉ D'AGRÎCÙLTtJËE
Ea quoi consiste le semis à la volée f
A répandre la semence sur toute la surface du champ, de la manière la plus égale et la plus uniforme possible.
Comment se fait le semis à la volée f
A la main ou à la machine.
Fig. 59 — Herse à disques avec semoir
Comment procède- 1- on pour semer à la main ?
Autant que possible on choisit un temps calme ; mais s'il vente, on se place sous le vent, afin que celuici n'emporte pas le grain et ne l'empêche pas de se répandre également. Le semeur marche d'un pas ferme et régulier, afin que la main faese cadence avec le pied.
Quelles sont les machines employées pour semer à la volée f
Le petit semoir à bras et le semoir à cheval, dont il y plusieurs modèles.
TRAITE D AGKICULTUEE
Wmiliim^^-^-
Fig. GO— Semis à la volée, au semoir
Fig. Gl — Semoir à bras, à la volée Comment se font les semis en lignes ?
A la main ou à la machine.
.Dan^ quelles cultures shnet-on principalement à la main ? Dans la petite culture et surtout dans la culture de
certaines plantes-racines, telles que la carotte, la betterave, la pomme de terre et aussi le maïs.
Quels sont les instruments en usage pour faire à la machine les semis en ligne ?
Ce sont les semoirs en lignes.
Fig 62 — Semoir en lignes "Superior" Y a-t il "plusieurs types de]ces semoirs ?
Oui: les uns déposent tout simplem e n t la semence sur le sol; la plupart creusent de petits sillons dans lesquels tombe la semence ; il y en a qui creusent les petits sillons, déposent la semence et la recouvrent. Les plus perfectionnés, outre ces opérations, scarifient la terre avant d'y déposer la semence et sont munis d'un rouleau qui la plombe à mesure que le semis est recouvert.
Ces appareils permettent-ils de régler la quantité de la semence et V espace entre les rangs ?
Oui, parfaitement, La boîte à grains est munie d'un
Fig. G3 — Semoir en ligues, à roues recouvreuses
appareil qui ouvre et ferme à la volonté du conducteur les orifices de décharge, même pendant la marche de la machine. Dans quelques types de semoirs, un autre appareil permet d'écarter ou de rapprocher le rayonneur, afin de donner l'espace voulu entre les rangs. Enfin, un levier fait monter ou descendre les socs, arrêter ou marcher l'écoulement des graines, au désir du semeur, et les instruments perfectionnés sont disposés pour enterrer la semence plus ou moins, selon la profondeur désirée.
Fig. 64— Semoir à entrure ajustable
Quels sont les principaux avantages du semis à la machine ?
Avec un semoir, chaque graine est placée exactement à la profondeur et à la distance désirées, sans qu'il y ait perte, de sorte que toutes les graines germent, poussent et mûrissent en même temps, ce qui donne un rendement plus beau et plus égal. Les semis en ligne, avec ces appareils, facilitent les binages et l'aération étant plus grande, les tiges ont plus de rigidité, sont
moins exposées à la verse et le rendement est plus considérable. L'usage du semoir économise beaucoup de temps et de 25 à 30 pour cent sur la semence, ce qui, avec le surplus dans le rendement, paie bien vite ce que coûte l'instrument.
Fig 65— Blé semé au semoir en lignes
Les semoirs peuvent-ils semer toutes les graines f
Oui: ils sont ordinairement munis d'un appareil qui règle à volonté la grandeur des orifices par lesquels s'écoule la semence, ce qui permet de les employer pour semer des graines de toutes grosseurs, depuis la graine de mil jusqu'aux pois.
Peut-on employer le semoir dans les cultures oi'. la semence doit être déposée avec Vengrais ?
Oui : il y a des semoirs qui sont munis d'un distributeur qui dépose l'engrais en même temps que la semence. Pour le blé, la semence et l'engrais descendent par les
mêmes tubes ; pour les navets, les betteraves et autres graines de semblable culture, la semence descend par des tubes différents de ceux de l'engrais, ce qui permet à celui-ci d'être recouvert par la terre avant que la graine ne soit déposée.
Certains semoirs à la volée ont-ils aussi des distributeurs d^engrais ?
Oui, notamment le semoir de Smith, qui se transforme aussi en simple distributeur d'engrais.
Quels sont les engrais qui se distribuant avec ces instruments ?
Les engrais pulvérulents, tels que le plâtre, la chaux éteinte, la cendre, la suie, la poudrette, le noir animal» la poudre d'os, les phosphates et les guanos pulvérisés, les sels et autres matières semblables.
Emploie t-on des semoirs spéciaux pour certaines cultures ?
Oui, principalement pour les navets, la betterave et la pomme de terre.
Fi?. ÇÇ — Semoir de pommes de terre de Murray
Comment fonctionne le semoir à betteraves avec engrais f
Ce semoir place l'engrais à une profondeur variable à volonté et le recouvre de terre, ce qui évite le contact direct de la graine avec l'engrais. D'autres socs sèment et recouvrent la graine, de manière que les premières radicelles ne viennent en contact avec l'engrais qu'au moment où elles sont assez développées pour puiser de nouvelles forces dans l'engrais. Des rouleaux, qui sont indépendants des socs, passent par-dessus l'engrais et forment les sillons, en sorte que tout se fait d'une seule opération.
Comment se sèment les pommes de terre f
On les sème généralement à la main ; mais depuis quelques années on a inventé des machines pour faire cette opération. La meilleure est le semoir Aspimvall, qui sème aussi le maïs.
Fig. 67— Semoir à pommes de terre " Aspi)iwall" Connaissez-vous d'autres espèces de semoirs f
Oui : il y a pour la petite culture les semoirs à brouette, ou semoirs à bras, qui s'emploient pour semer les carottes, les betteraves, les oignons et autres graines fines.
Fig. 68 — Semoir à navets
Quelle préparation faut-il donner à la terre avant de lui confier la semence ?
Quand la surface du guéret est rugueuse, il faut herser pour l'unir, avant de semer à la volée, pour empêcher la semence de s'accumuler dans les trous ou les creux formés par l'arête des tranches de terre soulevées par la charrue. Le hersage est pareillement nécessaire pour ameublir et préparer la surface du sol à l'action des semoirs, principalement ceux qui recouvrent la semence.
§ 2— Recouvrement de la semence
Comment recouvre-t-on généralement la semence ?
Par le hersage.
A quelle profondeur faut-il recouvrir la semence ?
Cela dépend de la nature des graines, de la qualité du
sol et de la température. Les graines fines demandent un recouvrement léger, parfois même un simple roulage, comme les graines de trèfle et de mil ; les graines plus grosses exigent un recouvrement plus épais, comme les pois, qui se sèment parfois sous raie. Quand le sol est léger et le temps très sec, on doit enterrer plus profondément la semence, afin de lui procurer l'humidité voulue pour la faire germer.
Quel effet produit le roulage f
Il comprime la terre autour de la semence, qu'il met en contact immédiat, conserve plus de fraîcheur, ce qui stimule encore la germination et la végétation. Enfin, le roulage est presque toujours le complément obligatoire d'un semis bien fait.
Quelles sont les herses qui conviennent aux différentes terres ?
Les herses légères, telles que les herses à chaînons) les herses couleuvres et celles à dents de bois, conviennent aux sols légers, sablonneux ou très meubles ; les grosses herses, à dents de fer et recourbées en avant, pour leur donner plus d'énergie, ainsi que les herses à disques, s'emploient dans les terrains durs, argileux et compactes.
Comment se "pratique V ensemencement sous raie ?
On sème comme à l'ordinaire, puis on recouvre la semence au moyen d'un léger labour à la charrue ordinaire, ou encore bien mieux avec le scarificateur, le cultivateur, le polysoc ou la déchaumeuse. ce qui prend bien moins de temps.
TRAITÉ D'AGRlCtJLTUÎtE 149
Comment se fait le recouvrement des semis de pommes de terre et de maïs ?
A la houe à la main, par un hersage en travers ou avec le buttoir.
Comment se fait le recouvrement des semis en billons f
A la main et mécaniquement, au moyen de certains semoirs à bras, munis de deux petits versoirs qui ramènent la terre sur la semence, tels que le semoir Mattliews.
