AIL

Descriprion.—L’Ail est une plante bulbeuse, qui fournit un des plus forts assaisonnements, et dont on fait un usage assez général en Canada, tant par goût que par confiance en ses effets salutaires.

Cuzrurs.--Il produit depuis six jusqu’à quinze gousses, que lon détache, pour les planter, le printemps, à sept ou huit pouces de distänce en tous sens ; touté terré lui est bonne, pourvu qu’elle ne soit pas humide.

On doit biner Pail, lorsque les feuilles sont à moitié de leur grandeur, et lorsqu’elles sont jaunes

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on arrache- les pieds, on les lie en bottes, avec les feuilies et on les fait sécher au soleil, pendant douze à quinze jours, et ils se conservent ainsi pendant des années.

PROPRIETÉS.—L’infusion de l’ail est apéritive, diurétique, sudorifique, même antihystérique et par dessus tout vermifuge.