DES TRAVAUX

fe EST dans ce chapitre que sont exposées

les améliorations agricoles inconnues

dans le pays, mais adoptées en Europe

et qui ont porté la culture des terres à

la plus haute perfection et enrichi ceux

. qui suivent cette bonorable profession.

Nos habitants privés de la lecture des ou-

vrages qui traitent de ces améliorations n’ont

pu en profiter, mais comme l’education se. ré.

pand rapidement dans le pays, j'ai cru l’oc-

. Casion favourable pour leur faire connaître les

progrès que la culture des terres a faits en

Europe depuis un siècle, afin qu’ils puissent s'enrichir comme les cultivateurs Européens.

Je renouvelle la promssse de ne leur présen-

ter que des améliorations sanctionnées par une

longue expérienee, et quiconque en fera l’es-

. Sai en sera convaincu.

Culture alterne.

Le mot alterner employé dans les opérations agricoles indique la rotation des semences et des récoltes, ou l’ordre de succession dans lequel la culture de divers genres ou espèces de

végétaux s’observe sur le même champ.

Ainsi un champ se trouve alterné par la conversion des prairies naturelles on artificielles, en terres arables, dont on exige d’autres produits, et vice versa; par la substitution de

3 Corps:

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la culture des plantes légumineuses & celle des graminées qui l’a précédée ; par l'introduction ‘des plantes cultivées spécialement pour leurs racines, comme la rave, le navet, la betterave, la carotte, la pomme de terre, le ‘topinamboar. &c., immédiatement après la culture de celles ‘dont le produit est en grains, comme le ‘froment, le seigle, l’orge, l’avoine, etc.; enfin ‘par le remplacement d’une culture quelconque par une autre d'un produit différent.

L’alternat des récoltes s'observe plus particulièrement dans la culture continue, sans jachères, friche ou repos, qui exige essentiellement un ordre de succession convenable.

L'ordre dans lequel il convient d’alterner les Cultures sur le même champ est, sans contredit, une des opérations les plus délicates et les plus essentielles de l’économie rurale. Toutes les opérations préliminaires, relatives à la préparation du sol, ne peuvent jamais donner qu ‘imparfaitement les résultats avantageux

-qu'on en attend, si l’on néglige d'apporter à . cette opération toute l'attention que son

importance. mérite. On ne saurait trop répéter qu'elle ne doit jamais être faite arbitrairement,

-et qu'elle est susceptible, comme toutes les

autres opérations agricoles, d’être soumise à -des principes qui doivent diriger le cultivateur dans le plan de culture qu'il est de son intérêt - d'adopter.

“IL ve suffit pas d'obtenir d’une mème terre uné suite plus ou moins prolongée de récoltes -&bondantes ; il faut encore que la série de ces -récoltes soit telle, que lés produits soient les rieux appropriés qu’il est possible aux besoins,

aux débouchés et à toutes les circonstances locales dans lesquelles le cultivateur se trouve. I1 faut en outre que le champ qui aura donné ces produits se trouve toujours rigoureusement maintenu dans un état de netteté, d'ameublissement et de fécondité qui, en prévenant sa malpropreté, son endurcissement:et son épuisement, lui conserve la précieuse faculté de fournir constamment de nouveaux produits avantageux, sans rien perdre de son état progressif d'amélioration.

Le but d’un ordre de succession convenable dans les cultures, est d'épargne les frais, de diminuer les labours et de rendre moins néces-

saires les engrais, en même temps qu’on s'en.

procure une masse plus considérable, en augmentant celle des fourages, et par une suite nécessaire, le nombre des bestiaux.

C’est dans cet ordre que consiste l’art si utile et si peu connu des assolements dont nous allons parler dans l’article suivant.