CHOIX DU TERRAIN

| I le terrain pour faire un potager est au $ choix du cultivateur, je lui conseillerais, à moins qu'il ne soit dans une plaine, de fo le fixer au bas d’un côteau, exposé au S soleil levant, et de faire attention aux vents dominants, aux moyens d’arrose-

ment, à la qualité du sol, &c.

Il n’est donné qu'à bien peu de personnes de jouir, à cet égard, de toute la liberté nécessaire, car des circonstances étrangères au jardin même décident presque toujours de sa position. Ç

Le point principal, dans ce cas, sera d’en tirer le meilleur parti possible ; s’il est marécageux il faudra détourner les eaux ; s'il est sur un Côteau, il faudra y attirer les eaux; s’il est sur un fond de glaise, il faudra en diminuer la ténacité, avec des terres sablonneuses; si au «<ontraire il est sur un fond sablonneux, il faudra l'améliorer avec de‘la glaise ; s’il est sur un. bon sol, il ne faut que l’alimenter annuellement avec de bons engrais.

La terre d'un Jardiu potager doit être pro- ‘fonde et très meuble; pour y parvenir, lorsqu'elle n’a pas ces deux qualités, il faut la défoncer et la remuer à trois pieds de profondeur, au moins y transporter des terres sablonneu-

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ses, si le fond est de glaise, vu de la marne argileuse, si elle est légère, une grande quantité de fumier et tous les débris des végétaux, et des animaux morts, qu'on aura à sa disposition.

L'éau étant l’âme d’un jardin potager, il faut s’én procurer à quelque prix que ce soit. L'eau courante est, sans contredit, la meilleure, aussi doit on s’en pourvoir par des fossés, des rigoles ou des canaux, s’il est possible, par préférence à celles des sources et des puits. Si onest réduit à se servir de ces dernières, il faudra les expôser vingt-quatre heures au soleil, ou au grand air, dans une cuve plus large que haute, avant de lés employer. On aura attention de n’arroser les plantes que le matin et de soir, jamais à l’ardeur du soleil.