RESUME DES CULTURES SPECIALES

ft SLLE est la totalité des végétaux les > plus communs et les plus utiles, dont

(D j'ai cru devoir recommander la culture

par les élèves des écoles élémentaires So dans les campagnes, pour en répandre

la connaissance d’un bout du pays à

l’autre, par leur entremise, lorsqu'ils devien-

dront pères de famille. La description que

je donne de chacune pour les faire connaître,

ies procédés pour les cultiver, l’usage que l’on doit en faire sont décrits dans des termes si simples, que je me flatte qu'ils seront entendus de tout le monde et que leur culture sera adoptée à. cause des moyens de subsistance qu’ils procurent et des remèdes faciles et peu dispendieux qu’ils offrent pour la préservation de la santé et la guérison des maladies, auxquelles les cultivateurs sont le plus ordinairement sujets.

Plantes de couches chaudes ordinaires.

Sept ou huit jours ou plus, après la construction des couches chaudes, on enfonce la main

dans le te leur onle ment les place le Choux.-- Melons. — bac.—-Pir gélique.— Artichau

| Bette.——E

Buglosse.

Jeri. —— © Choux.—learia.——( —Echalo Haricots.

Lentille.

Mélisse « tarde.— Persil.

Pois.—P Radis.—— te Rue —Tabac

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Les Absint} Basilic.

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Oonstrucla main

dans le terreau et si on peut en supporter la chaleur on le pulverise et on sème le plus ordinairement les plantes suivantes pour répiquer en:

place le printemps. — Céleri. —— Chicorée.— Choux.--Citrouille—Concombre.—Laitues.—— Melons. -= Oignons.—Poireaux. -—Raves.—Tabac.—-Piment.-—-Absinthe.---Ache.—-Ail-——Angélique.—--Anis.—Arroche ou belle-dame.— Artichaux. —— Asperges. ——Basilic. —— Baumc.—

| nt Res ENIS — Blé-d’inde.—-Bourache.——

Buglosse.—-Capucine.--Cardon.—-Carotte.——Cé- Jeri. — Cerfeuil.—--Champigron. -- Chicorée.-— Choux.--Ciboule.—--Citrouille.——Cive.--Cocklearia.--Concombre —Corne de cerf.—-Cresson.… —Echalotte.—Epinwds.--Fenauil.--Fèves.-—— Haricots. — Hysope. — Laïtues. -- Lavande.— Lentille—Mâche ou poule grasse marjolaine.

Mélisse ou Citrouille.—Melon.—Mille.—Moutarde. —Navet.—Oignon.—-Oseille.—Panais —- Persil.— Piment. -— Pimprenelle —Poireau. — Pois.—Pommes de terres ou patates.—Pourpier.

Radis.--Raves.—Raïfort. — Reglisse.—Roquette—Rue.—Salsifis.—Sariette.—Sauge.--Soleil —Tabac—Thym.--Tomate.—Violettes.

Les mêmes plantes que ci-contre peuvent se semer l’été, mais particulièrement les suivantes pour en avoir toujours de nouvelles.——Cerfeuil.--Chicorée.—-Choux d'hiver.——Ciboule.—— Cive.—Cornichons.--Epinard.--Fèves.—Haricots.—Laitue.—Mâche.--Navet, le 18 juillet.-— Pois.——Pourpier.—Radis.—Raves.—Raifort. ——

Plantes qui se transplantent.

Les plantes suivantes se transplantent.— Absinthe.—A che. Artichaut. — Asperges.-- Basilic. — Bourache.--Buglosse.--Capucine.-—

‘Cardons.—--Céleri. — Chicorée. — Choux.--Ciboule. —— Citrouilles. — Cive. — Concombre.— Fraisier. — Hysupe.—Laitue. — Marjelaine. —- Melon.—Oignon.--Oseille.—Piment.—Pimprenelle. —— Poireau.—-Radis. --Raves.——KRaifort.— Reglisse.—Rue.—$Sauge.—Tabac.

Plantes dont les racines ou les feuilles se taillent.

On peut couper une partie des feuilies et des racines des plantes suivantes en les transplantant. —Artichaut.-—-Céleri.—Cibowle.--Cive.-— Oignon.—Poireau, etc.

Mais on ne doit que rafraîchir les racines des suivantes, sans toucher aux feuilles.--Basilic. Bonne-dame.--Bourache.—Buglosse.—Capucine. — Chicorée.— Citrouille.--Concombre.— ‘Choux—Fraisier -— Laitue.—Marjelaine. —Melon.—-Oseille. —— Pourpier.—Radis.—Raves.— Sariette.—Violette.

Il ne me reste qu’à former un calendrier des travaux à exécuter chaque moïs de l’année et

à suggérer la manière dont on doit en faire

usage pour y parvenir sans trouble et sans dépense.