SALIVE BUCCALE MÉLANGÉE
aeoliqiie, clilorliydri(jiie et l’nlun ii’y produisent point de tronl)le. La salive d’mi certain nombre d’animaux, celle du clie\al, par exemjdc, se trouble abondamment au contact de l’air, tandis (pie celle de riiomme et des autres animaux reste à jieu près limpide, malgré le carbonate de chaux qui s’y trouve dissous.
La salive buccale de l’iiomme ainsi que la salive |)arotidienne renrernient souvent do l’acide suH'ocyaidiydriijue. Un peut recliercber cet acide au moyeu des réactions du ^ (i^. Le dosage des sulfocyanates |)cut se laire en traitant le résidu de l’cvxtrait alcoolique de la salive par le chlorate de potasse et l’acide cblorbydriijue , et en précipitant l’acide sullïirique, ainsi obtenu, au moyen de cliloiure de baryum. Le poids de suHate de baryte sert à calculer la quantité de sultbcyanate, puisque J gramme de ju-écipité correspond à de CNSIt. Mais il n’est pas démontré que l’extrait alcooliijue de la salive ne renlerme pas de composés sulfurés autiaîs que des sulfocyanates. Le dosage précédent paraît donc nécessairement entaché d’une erreur.
On parvient à déterminer la quantité des sulfocyanates d’une manière plus rigoureuse on opérant de la manière suivante : On pèse 0^b05 de sulfocyanate de potasse parfaitement sec, on le dissout et l’on y ajoute du chlorure ferrique jusqu’à ce (jue la teinte rouge n’augmente plus; puis on mesure le volume du liquide. D’antre part, on prend un volume déterminé de salive dans un des vases de fig. 15, § 257, on y ajoute du chlorure ferrique et un peu d’acide cblorbydrique en ayant soin d’agiter constamment. Quand la coloration rouge a atteint son maximum d’intensité, on arrête l’opération et l’on détermine raugmentatioii do volume du licpiide salivaire. Cela fait, on verse dans le deuxième vase un volume déterminé de la solution titrée de sulfocyanate ferrique , et l’on y ajoute une (piantité suffisante d’eau pour identifier la teinte des deux solutions. Connaissant la quantité de sulfocyanate de jiotasse pur contenu dans l’iin des vases, il est facile de déterminer la proportion de sel qui se (rouve dans un volume déterminé, et partant dans 100‘‘ de salive.
Scliœnhein (*) a fa il voir (}ue la salive jiouvait renfermer accidentel lemeni des nüriles alcalins et a indiqué la manière de retrouver CCS sels. On ajoute un |)cu d’iodure de ])otassium et quelques goul-
(*) Journ. f. prnkl. Chnn., I. lAXXVI. p. IM.
