I. — ANALYSE SOMMAIRE DU FUMIER DE FERME

373. — Prise de réchantillon. — Comme dans le cas de l'examen de toutes les matières peu homogènes, la prise de Téchantillon du fumier à soumettre à l'analyse est une opération préalable à la fois des plus importantes ^ et des plus délicates. Il est utile de faire séparément l'analyse sur la partie du fumier soluble dans l'eau et sur le résidu insoluble. Voici comment on procède pour obtenir un échantillon moyen destiné à ces analyses. S'il s'agit d'un gros tas de fumier, à l'aide d'une fourche à longues dents, on fait transpercer de part en part toute la masse, puis l'on y pratique des tranchées verticales, parallèles dans le sens de la longueur du tas. Ensuite on prélève, sur le plus grand nombre possible de points, de petites masses de fumier qu'on réunit en un tas unique qu'on mélange intimement et qu'on tasse ensuite à la bêche. Dans ce tas, qui doit peser 100 kilogr. environ, on prélève un échantillon moyen de 3 à 4 kilogr, qu'on enferme dans un vase en grès bouchant hermétiquement. Ce vase est expédié au laboratoire.