ANALYSE SOMMAIRE DU FUMIER DE FERME

374. — Dosage de Teau. — Dans une vaste capsule de porcelaine, on pèse exactement 1 kilogr. de fumier frais. On le dessèche à Téluve (à 70 ou 80°), puis on divise le résidu avec les ciseaux en ayant soin de ne rien perdre. On pèse dans la capsule et Ton note la perte de poids. On prend ensuite 50 grammes du mélange incomplètement desséché et l'on achève la dessiccation à 100®. Du poids du résidu entièrement sec de ces 50 grammes, on déduit le taux pour iOO de Feau du fumier frais. On moud ensuite tout le résidu bien sec et Ton enferme la poudre obtenue dans un flacon à Témeri. Cette poudre* servira aux dosages suivants.

375. — Taiix des cendres. — On incinérera 10 grammes de résidu, à basse température, dans un courant d'oxygène, en employant l'appareil représenté par la figure 43, et en observant les précautions décrites aux §§ 13 et 13.

376. — Dosage de l'acide carbonique. — '- Sur 2 grammes des cendres résultant de l'incinération, on tlosé Tacide carbonique par la méthode décrite § 50. Si Ton a calciné le fumier à l'air libre et non dans un courant d'oxygène, il y a lieu de déduire le charbon restant du poids des cendres brutes, pour connaître le taux réel des matières minérales du fumier et celui de l'acide carbonique.

377. — Dosage de l'azote organique. — Sur un gramme de poudre, on dose l'azote par la chaux sodée, avec toutes les précautions d'usage en pareil cas (§ 27).

378. — Dosage des nitrates. — On épuise par l'eau, dans l'appareil représenté par la. figure 25, page 185, 50 grammes du fumier moulu : on concentre s'il y a lieu, la liqueur, et l'on recherche l'azote nitrique par la méthode de Schlœsing, comme je l'ai à plusieurs reprises indiqué (§§ 29 et 233).