T. — ACIDE AZOTIQUE

Il faut avoir à sa disposition de l’acide azotique pur concentré et étendu.

Il sert pour la préparation de l'urée, pour la recherche des pigments biliaires, pour reconnaître l’acide urique, pour l’incinération et pour précipiter l’albumine, la caséine, l’acide urique, etc.

Essai. L’acide azotique pur est incolore; évaporé sur une lame de platine, il ne laisse pas de résidu et, lorsqu’il a été étendu avec une quantité d’eau suffisante, il n’est précipité ni par l’azotate d’argent, ni par le chlorure de baryum.

On se sert de l’acide sulfurique pur concentré et étendu.

On l’emploie pour décomposer les sels des acides volatils, pour reconnaître le sucre et la bile, pour précipiter différentes substances, etc. L’acide sulfurique précipite à peu près les mêmes substances que les acides azotique et chlorhydrique.

Essai. L'acide sulfurique pur est incolore ; chauffé dans un vase de platine, il se volatilise sans résidu ; il se mêle avec l’eau et l’alcool sans que le mélange se trouble et il ne bleuit pas l’empois d’amidon additionné d’iodure de potassium (acide hypoazotique). On reconnaît s’il renferme de l’arsenic au moyen de l’appareil de Marsh ; la-présence du plomb (qui est ti ès-fi équente) est très-facilement décelée par le trouble qui se produit lorsqu on mélange l’acide avec de l’eau ou lorsqu’on verse un peu d’acide chlorhydrique sur l’acide contenu dans un tube d’essai.

DES RACTIKS.

C’est un des acides les plus employés dans l’analyse zoocliimique. Dans la plupart des cas on a besoin d’un acide modérément étendu.

11 sert pour dissoudre les corps albuminoïdes coagulés, pour précipiter la caséine, le mucus et 1 acide urique, pour favoriser la coagulation de l’albumine, etc.

Essai. Évaporé sur une lame de platine, il ne doit pas laisser de résidu ; l’hydrogène sulfuré, le sulfure d’ammonium, l’azotate d’argent et le chlorure de baryum ne doivent pas troubler ou colorer l’acide étendu. L’indigo, chauffé avec l’acide, ne doit pas être décoloré (falsification avec de l’acide azotique).

Il faut en avoir en solution aqueuse et cristallisé. En solution, il sert pour reconnaître les sels de chaux et pour la préparation de l’urée ; on a besoin d’une solution d’acide oxalique dans l’alcool concentré pour isoler l’acide lactique dans l’urine, enfin, il faut aussi avoir des solutions titrées d’acide oxalique.