Angleterre 48 à 60 id. Senior , déjà cité, First

report, p. 214.

Parfois aussi on nourrit ces ouvriers ; dans ce cas , en sus de la valeur de la nourriture, ils reçoivent en argent (d'après Burger) en Lombardie10i/2krtz.,dans le Palatinat 12-16 krtz., dans la Forêt-Noire 13-20 krtz. , en Belgique (d'après Feml) 20 krlz. , à Berne et Valais 16 1/2 à 20 krlz. On estime donc la nourriture, dans le Palatinat de 8-12 krtz. , dans la Forêt-Noire de 13-20 krlz., dans les cantons suisses que nous venons de mentionner de 16 1/2 à 29 krtz. Mais il est incontestable que la quantité et la qualité de nourriture des ouvriers n'est pas partout la même; elle est selon Moellinger, d'après les moyennesde 10 ans, de 2 livres 17 onces de pain, 18, 56 onces de viande, 13, " onces de froment par tète, et par jour.

Les salaires des batteurs en grange varient singulièrement; cela dépend tout à la fois du taux général des salaires, et du zèle et de l'activité des travailleurs ; ainsi dans la Prusse Orientale, ils reçoivent 1/10; dans le Palatinat, 1/11-1/12; dans la Saxe, i/ia-i/u ; dans la Silésie et le Holstein 1/14; dans le Brandebourg, 1/16-1/18 de la valeur de leur travail.