EN 1817 EN 184J

Première classe 58 fr. 80 fr.

Deuxième — 48 » 70 »

Troisième — 34 »> 60 »

Quatrième — 20 » 60 »»

Cinquième — 8 » 40 »

Si, en divers pays, le produit des pâturages diffère tant de celui des terres labourées, si le premier, avec les progrès de la culture, augmente ordinairement plus que le second, cela provient surtout de ce que les systèmes extensifs n'affectent, d'ordinaire, au pâturage que les terrains mal situés. Suivant Storch, le rapport, entre les deux, au commencement du xix« siècle, aurait été comme I est à ?,5 en Autriche, comme 1 est à 2 en Prusse, et comme I est à 1 ,05 en France.

non moins frappante, si les prix des grains viennent à baisser.

A la fécondité concourt notamment aussi le climat. Plus il est chaud, avec la dose d'humidité nécessaire, plus il favorise la culture intensive, toutes circonstances égales d'ailleurs. De quelle importance la possibilité de faire, dans le cours ^'une même année et sur le môme sol, plusieurs récoltes, ou même d'établir des plantations sans nul secours de bétail, comme dans les contrées tropicales, n'est-elle pas pour les pays chauds!

Ajoutons que plus un climat est doux, plus des fruits d'éteuble peuvent réellement enrichir le sol. D'un autre côté, il est des pays, comme la Prusse orientale par exemple, où, si l'on excepte les places dont le sol est particulièrement moy, aucune rotation de cultures, au sens propre de ces mots, n'est possible.

Yeul-on que le seigle y passe l'hiver, on est obligé de le semer avant la mi-septembre. On ne pourrait, dès lors, le faire succéder à une récolte de haricots ou de pommes de terre, celle-ci n'étant ordinairement pas encore faite à ce moment.

Pour l'ensemencement du froment, il faut s'y prendre encore plus tôt, tandis que le chanvre et le lin ne peuvent, souvent, être semés qu'après la mi-juin.

Dans les contrées froides, il faut amener l'engrais déjà décomposé, vu que la décomposition s'opérerait trop lentement sur le champ même; mais il se perd ainsi beaucoup.

On recourt aussi à la culture pastorale sauvage dans les parties les plus rudes de la région du blé d'été. Dans les montagnes de la Saxe, aux altitudes supérieures, l'ensemencement de grain d'hiver devient déjà scabreux, ou même impossible, la culture des céréales moins productive en général, tout en exigeant plus de semence. Les grains y sont aussi moins farineux. On a besoin de plus de fourrage d'hiver et les plantes fourragères donnent moins, mais la pousse d'herbe naturelle est plus forte. De même, les Ecossais trouvent l'ensemencement au semoir moins avantageux que les Anglais, à cause du danger de tout ajournement de l'opération, redouté en Ecosse. Dans les pays chauds, la paille est beaucoup plus nourrissante et a bien meilleur goût; aussi y convient-elle beaucoup mieux comme fourrage. Où la défaveur du climat oblige au prompt accomplissement de tous les travaux des champs, dans les limites étroites d'une courte saison, l'emploi des machines pour les opérations hiémales du cultivateur ne se recommande guère;

Ècoaionn politioub rurale. 9

130 ÉCONOMIE RURALE. — LIVRE II, CUAP. H, § 3o.

L'insalubrité du climat aussi peut forcer de restreindre les travaux et faire prédominer le pâturage, comme dans la campagne de Rome et même dans certaines parties de la Flandre.

Ainsi un terrain de sable très meuble, soumis à une culture très avancée, ne pourra pas facilement se passer d'un repos de plusieurs années, ne fût-ce qu'à cause du foisonnement d'herbes parasites à racines, non plus qu'un terrain argileux très compacte, d'une jachère complète.

Les Ëcossais répugnent à l'abolition de la jachère d'été, tandis que les hommes de la théorie, en Angleterre, rejettent pour la plupart cette jachère.

Toutefois, la n^ajeure partie du comté de Middlesex présente un sol argileux si récalcitrant que le labour avec la charrue y serait risqué, et que le pâturage s'y recommande déjà par des raisons physiques. Plus, du reste, le sol est mou, plus on peut faire durer le pacage dans le champ de jachère; plus aussi le système triennal se rapproche- t-il de lui-même du pastoral. Le trèfle ne réussissant non plus sur les terrains argileux, A Young conseille d'y maintenir au moins un tiers en gazon. Dans les montagnes, où il y a double difQculté pour l'agriculture, double facilité pour la venue de l'herbe, il ne sera pas aisé d'outrepasser le système pastoral. Les Alpes sont, en majeure partie, des pâturages perpétuels, par la force des choses.

Les fruits des champs cultivés ne se recommandent pas pour les terrains à pente très rapide, la terre remuée y risquant trop d'être emportée par les eaux.

Pour rSifel (Prusse rhénane], le système A trois champs est commandé par Taridité même du sol. Dans le canton de Schaflhouse, où il régnait également autrefois, le Randen, continuation du Jura, avait gardé une méthode de culture bien plus grossière encore, offrant deux années de grains, suivies de six ou douze de pâturage, à cause de l'impossibilité du transport d*engrais à cette hauteur. Plus tard, Tamendement herbager y fraya les voies à rétablissement de quelques ménages de colons et à l'adoption d'une méthode plus intensive. Gomment les Barbaresques du pied de l'Atlas pourraient-ils songer à abandonner le système de la pâture perpétuelle, dans leurs plaines, réduites en été à la nudité d'un désert sans eau, et n'offrant que le reste de l'année de beaux pâturages, auxiliaires bien venus du champ qu'ils cultivent sur la montagne.

Agricnliare des aDciens.

^35. — Les lois physiques examinées au chapitre précédent