OBSERVATIONS

ffetëcoBo- 027. n est encore d'an pins grand int^ét de connaître I"0^^ l'efTet utile d'une meule sous le rapport économique^ c'estâ-dire, la quantité de blé moulu comparatirement à la force employée à le moudre.

M. Nayier, réunissant et discutant les dirers docnmens publiés à cet égard , en a conclu que poiu moudre un kilogramme de blé y il fallait imprimer à la meule une force dynamique ou quantité d'action ^le à 5556^. (1)

On estime d'ordinaire le travail effectué par une meule , en disant qu*il est d'un certain nombre d'hectolitres de blé moulus en une heure de tems. L'hectolitre de blé pesant moyennement 75^9 la quantité d'action pour le moudre sera donc de 4 > 6700^*". Réduisant cette quantité à la seconde^ en la diyisant par 3600'', on aura 1 16 ; c'est PH : exprimant cette force en cheTaux-vapeur, en divisant encore par 75^(233)9 il vient 1^54 • M. Poncelet donne 1,86, mais pour la force imprimée à la roue hydraulique. Cependant , M. Hachette ^ mesurant la quantité d'action sur l'arbre de la roue, à l'aide du frein dynamométrique 9 l'a trouvée de 2^26 ^ même dans une mouture brute, {Traité des machines y p. 4^2.)

Prenant une moyenne ^ nous admettrons qu'il faut imprimer à une meule une force équivalente à celle de deux cheçauX'Vapeur par hectolitre de blé à moudre dans une heure de tems.

528. Celte force imprimée à la meule pouvant être prise pour l'effet du moulin, la force F du courant à employer sur la roue hydraulique, pour chaque hectolitre de blé moulu en une heure, sera donnée par la relation 2 = mF, où m exprime le rapport entre l'effet produit et la force entière du courant. D'après les valeurs de m assignées ci-dessus aux roues de différente espèce, celte force serait moyennement, pour une

Roue à augels, équivalente à celle de 3 à 4 chev.

Roue verticale à aubes courbes, environ. ... 4

Roue verticale à aubes planes 839

Roue horizontale choquée par une veine isolée 738 Roue horizontale dans une cuve, environ ... 10 ?

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(1) ^architecture hydraulique de Bclidor et de M. Navier. Tom. I, p. 404.