IO

façon à ramener encore à la surface de l'eau les projections salées qui auraient pu se produire.

Grâce à ces multiples précautions, il ne peut passer dans l'eau dislillée qu'une faible quantité de sels qui a l'avantage de lui rendre une partie des éléments minéraux perdus par i'évaporation.

A la sortie du bouilleur, la vapeur est conduite dans un condenseur

• //■rffnrY et -

BggE l'-'*

('fi r< vre s/ tau* *dt< ->neA

Fig. 19. — Réfrigérant Perroy.

dont le dispositif très ingénieux permet de ramener très rapidement Feau distillée à une température voisine de l'eau du réfrigérant (PL III).

Le condenseur Perroy (fig. 19) se compose d'une double caisse métallique de forme parallélipipédique. Sur les parois de la caisse interne sont fixés des tubes de cuivre rouge étamé dans lesquels circule et se condense la vapeur : leur étanchéité est assurée au moyen de lames de caoutchouc perforé qu'ils traversent à frottement dur : l'eau qui sert à la réfrigération est prise directement à la mer par une crépine, et, grâce à la différence de température, circule de bas en haut en passant directement entre les tubes du condenseur.

L'étanchéité parfaite des joints de ces tubes et l'intégrité de la