ALIMENTAIRE DU NOURRISSON

On a calculé la production d'énergie journalière au cours des divers modes d'allaitement. Il y a lieu d'envisager, tout d'abord, l'allaitement au sein.

Allaitement au sein.

Observations de Rubner, Heubner, Winternitz et Wolpert. — Enfant de 9 semaines prenant en moyenne 613 grammes de lait par vingt-quatre heures pendant les neuf jours d'observation et ayant augmenté de 30 grammes par jour pendant ces neuf jours.

1^ L'apport d'énergie a été de 379,95 calories en vingt-quatre heures, se répartissant ainsi :

Grammes. Calories.

Matériaux azotés 5,56 donnant 32,76

Lactose anhydre 43,02 — 169,97

Beurre 16,7 — 154,42

Graisse corporelle 2,4 — 22,80

Total 379,95 par jour,

(1) Lambling, Notes sur V alimentation. {Le Nord médical, 1« janvier 1898.)