I.ait
de lapine
Cendres du lapin nouveau-né . p. 100.
Potasse (K-O)
Soude (Na^O)
Chaux (CaO)
Magnésie (MgO)
Oxyde de fer (FPO') . .
Anhydride phosph. (P^O^). 34,22 39,42 39,86 41,94
Chlore (Cl) 16,90 8,35 5,42 4,94
Par contre, Hugounenq n'a pu vérifier ce parallélisme pour le lait de femme, comme on pourra s'en rendre compte par l'examen du tableau suivant, qui donne les analyses comparatives des cendres du lait de femme et de celles du fœtus.
Lait
Fœtus
le femme
à terme
(Bunge)
(Hugounenq)
Potasse (K-O)
Soude (Na^O)
Chaux (CaO)
Magnésie (MgO)
Oxyde de fer (Fe^O^)
Anhydride phosphorique (P-0^)
Chlore (Cl)
On remarque que dans tous les laits la proportion de fer est très faible; c'est que le nouveau-né, dès la vie fœtale, en a déjà accumulé une provision suffisante qui suffit à ses besoins pendant l'allaitement (hématogène de Bunge).
11 n'est pas hors de propos de rappeler ici que cette lenteur extrême du développement de l'homme, relativement aux autres animaux, est un facteur
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important dans la solidité des liens de famille et contribue certainement à notre sociabilité instinctive.
« Tout a concouru à rendre l'homme sociable, a écrit Buiïon dans son discours sur la nature des animaux, car quoique les grandes sociétés, les sociétés policées, dépendent certainement de l'usage et quelquefois de l'abus qu'il a fait de sa raison, elles ont sans doute été précédées par de petites^sociétés qui ne dépendaient, pour ainsi dire, que de la nature.
« Une famille est une société naturelle, d'autant mieux fondée, qu'il y a plus de besoins, plus de causes d'attachement. Bien différent des animaux, l'homme n'existe presque pas encore, quand il vient de naître; il est nu, faible, incapable d'aucun mouvement, privé de toute action, réduit à tout souffrir; sa vie dépend des secours qu'on lui donne.
« Cet état de l'enfance imbécile, impuissante, dure longtemps; la nécessité du secours devient donc une habitude qui, seule, serait capable de produire l'attachement mutuel de l'enfant et des père et mère; mais, comme à mesure qu'il avance, l'enfant acquiert de quoi se passer plus aisément de secours, comme il a physiquement moins besoin d'aide, que les parents, au contraire, continuent à s'occuper de lui beaucoup plus qu'il ne s'occupe d'eux, il arrive toujours que l'amour descend beaucoup plus qu'il ne remonte... »
Quoi qu'il en soit, la minéralisation du lait a un rôle capital dans la rapidité si variable, suivant les races, de l'accroissement des animaux et, à cet égard, l'homme occupe une place vraiment à part dans le règne animal, puisqu'il n'arrive à son entier développement que vers la vingtième année.
