RUSSIE

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ion, 1898 (Wilmaers).

tés, qui ont toute liberté pour l’établissement des menus.

ordinaires, mais bien des éléments nutritifs comme le sucre, le pain de guerre et le idn.

Il faut enfin se souvenir que l’estomac n’est pas une cornue, que l’homme n’est pas un tube à expérience, et qu’il faut autant que possible satisfaire ses goûts dût la chimie alimentaire subir quelques accrocs.

Nous donnons ci-dessus un aperçu des diverses rations alimentaires dans les armées étrangères comparativement avec celles de l’armée française.