ACTION DE LA TEMPÉRATURE SUR L'ACCROISSSEMENT
sible de constater dans l'espace de quelques heures si une plante s'accroît encore à telle température très-basse, ou à telle température très-élevée, et de déterminera quelle température elle s'accroît le plus rapidement; mais c'est avec les plus grandes difficultés que Ton arrive à y régler convenablement la température de la plante.
Les observations laites jusqu'ici pour établir les points cardinaux des températures d'accroissement ont eu pour objet des graines germantes ; la température et l'humidité de la terre où s'accomplit la germination sont, en effet, plus faciles à régler que lorsqu'il s'agit d'entre- nœuds situés dans l'air. En outre, les racines des plantules offrent des avantages particuliers, car elles ne sortent pas du sol et leur forme simple et régulière facilite beaucoup les mesures. Aussi les nombres suivants se rapportent-ils exclusivement aux racines germinatives ; toutefois, quand il s'agit de Dicotylédones, la région hypocotylée de la tige est ordinairement comptée comme une partie de la racine.
Que les divers observateurs n'aient pas toujours obtenu exactement les mêmes valeurs pour les points cardinaux, c'est ce qui s'explique par la diversité des méthodes d'observation et de la quantité d'eau employée, par la nature du sol, par le défaut de précision des observations thermométriques, etc.
Pointe cardinmaz po«r la ^ermlnatioD. — Ceci pOsé, on peut d'abord SC
proposer la question de savoir à quelles températures inférieure et supérieure la germination, c'est-à-dire l'accroissement des diverses parties de l'embryon aux dépens des matériaux de réserve de la graine, peut encore s'opérer, et à quelle température ce phénomène s'opère avec le plus de rapidité. J'ai trouvé, à cet égard, les nombres suivants :
Plantes. Limite Optimum. Limite
inférieare. supérieure.
Triticum vulgare 5* 28^,7 4λ,5
Hordeum vulgare 5» 28%7 37*,7
Cucurbita Pepo I3M 33V -ie»,?
Phaseolus mulliflorus. . . 9«,S 33<»,7 46o,2
ZeaMais 9S6 33V 46»,2
Si les nombres qu'il renferme sont bien exacts, ce tableau montre : l"* qu'audessous de 5*" les graines de Blé, au-dessous de 13^,7 les graines de Courge, etc., negermeront pas, quelque temps qu'on les laisse séjourner dans le sol humide , 2o qu'à toute température supérieure à celles de la 3*^ colonne, les graines ne germeront pas non plus, mais pourriront rapidement ; 3^ qu*au contraire, aux températures inscrites dans la 2^ colonne, la germination s'opère dans un temps moindre qu'à toute température plus élevée ou plus basse. Cependant, malgré tout le soin avec lequel ces nombres ont été obtenus, il est possible que des observations plus longtemps prolongées conduisent à des valeurs quelque peu différentes, quoique toujours très* voisines. Il est clair, d'ailleurs, que pour déterminer chacun des points cardinaux, il est nécessaire de faire plusieurs séries d'observations.
Les valeurs obtenues par M. Koppen, quand il s'agit des mômes plantes, s'accordent assez bien avec mes propres observations. Il trouve :
B li-
Plutct. Umito inférieure.
TriHeum vulgare 7»,5 99^*7
Zea Mais 9*,6 S2*,4
Lupimu albus 7%5 28*^0
Pisum satwum 6*,7 2e*,6
De son côté, H. Hugo de Tries obtient :
pUatM« Optiamm. Limite
Phaseohu vulffons 31*,5 au-deasna de
Heiianthus atwuus SP,S au-dessous de
Brassica Napus 81*,5 au-dessoas de
Cannabis sativa 31*,S su-dessus de
Cucumis Meh 37*,S — —
Sinapis alba , 37%4 au-dessus de
, Lepidium sativum 27%4 au-dessous de
Linum usitalissimum 27%4 au-dessus de
Parmi les résultats obtenus par M. Alph. de Candolle^ ceux qui concernai la limite inférieure méritent assez de confiance, mais on ne peat attacher qu'une médiocre valeur à ceux qui regardent la température optima et U limite supérieure; ces derniers nombres sont certainement trop faibks. M. de CandoUe trouve (!) :
Plantes.
Limite inférieure.
Sinapis aiba 0%0
Lepidium sativum l*,8
Linum usitatissimum.. 1%8
Coilûmia coccmca S^'fO
Nigella sativa &*,7
/6erif amara 6%7
TrifoHum repens 5*,7
Zea Mais S%0
Sesamum orientale, ... 1 3*,0
Optimum. Limite toperiea?«.
îl* 28*
V* vers tsr
au-dessus de 21* (?) yers 28*
2P»25. au-dessous de 28*
21%Î8 reps 84* (2)
25*,28 au-dessus de 46*
Poiats caHliaaax wmr ralloaipemeni des rmelnes. — On obtient une connaissance plus précise des phénomènes en recherchant les nombres qoi donnent les longueurs acquises par la racine après des temps égaux à dixeisfê températures et qui expriment, par conséquent, les vitesses d'accroissemenUe la racine aux diverses températures constantes. Ces nombres croissent à partir de la limite inférieure jusqu'à l'optimum, puis diminuent de nouveau jusqu'à la limite supérieure.
(1) Je tire ces nombres du tableau de son mémoire en me servant du texte.
(2) M. de CandoUe remarque que les g^raines de Mais, de Melon et de Sésame deYienseflt brunes, les premières même « comme brûlées > yers 10*; ce fait n'a été signalé par aucun aufiv obsenrateur. Cependant ces graines « comme brCdées » ont germé plus tard à une température plus basse.
