LAINES. — CUIRS

Ces expériences démontrent que la transformation de la laine brute en laine dissoute augmente beaucoup son efficacité ; en même temps, ainsi qu'il arrive souvent pour les races de betteraves de qualité médiocre, l'engrais azoté, efficace, diminue la richesse en sucre.

Âzotine. — Les vêtements de laine hors d'usage sont soumis à une préparation mécanique qui permet de séparer les fibres, de les retisser de nouveau et d'en faire de médiocres étoffes, connues sous le nom de renaissance.

Quand les étoffes sont faites d'un mélange de fibres végétales et animales, elles ne peuvent être effilochées; on lés utilise aujourd'hui en les soumettant à l'action de de la vapeur d'eau agissant sous pression, la laine et la soie se dissolvent donnent une matière brune facile à sécher, désignée sous le nom d'azotine; les fibres végétales restées insolubles sont vendues aux fabricants de papier.

L'azotine renferme de 9 à 12 p. 100 d'azote, elle est fort analogue à la laine dissoute.

§ 193. — Engrais de cuir.

Les cuirs sont également employés, soit simplement après pulvérisation, soit après avoir subi un traitement plus énergique propre à les désagréger. Ils renferment de 7 à 8 p. 100 d'azote.

Ces engrais sont en général d'une décomposition assez lente, c'est ce qui résulte des essais suivants exécutés au champ d'expériences de Grignon.

On a employé sur la culture des pommes de terre, en 1879, l'engrais de cuir, le résultat a été médiocre ; tandis que la parcelle sans engrais donnait 224 hectolitres de tubercules à l'hectare, on en obtenait 295 avec 2,000 kilog. d'engrais de cuirs et 277 avec 1,000 kilog. seulement. L'année suivante ces mêmes parcelles portèrent du blé et ne reçurent aucune nouvelle fumure ; on obtint de la parcelle restée sans engrais les années précédentes : 25'^^'" de grain et S?**^*" ,25 de paille, tandis que les carrés qui avaient reçu les engrais de cuir en Î879 donnèrent l'un 27'''", 5 de grain, l'autre 25 quintaux avec 40 et 37*»*",9 de paille; l'engrais n'a donc exercé pendant cette seconde année aucune influence sensible. Il n'en fut plus ainsi en 1881 : tandis que la parcelle restée toujours sans engrais ne donnait que 16***",4 de grain et 20'»'",5 de paille, on recueillait sur les carrés Âimés en 1879 avec les engrais de cuir, 23''*'",4 et 23 quintaux de grain avec SS*'"",? et 37^**", 6 de paille.

620 ENGRAIS D^OHIGINE ANIMALE.

M. Petermann (4) a disposé également plusieurs expériences pour fixer la valeur que présente, comme engrais, le cuir moulu : sur une petite culture d^avoine en pots, on a obtenu, sans engrais, 6^',20 de grain, tandis que le cuir moulu employé seul a donné 6*',95 ; 7*',50 quand on a donné avec le cuir du phosphate précipité; et à peu près le même chiffre quand à ces deux engrais est venu s'ajouter du chlorure de potassium.

Sur des fëveroUes, en pleine terre, Tessai a été un peu plus favorable, ainsi qu*il résulte du résumé suivant :

Produit obtenu.

Eograis employé. ,— ■^^^^^■^-'•- 1 1 —

Tiges et gousses. Grains. Grains i rhectarc. kîlogr. kilogr. kilogr.

Sans engrais 9. 869 1.131 942.5

Cuir moulu 12.822 1.178 981.7

Nitrate de soudo.. . 11.465 2.035 1695.0

En opérant plus en grand sur des betteraves, on a obtenu à r hectare :

Sans engrais 34.800 kilogr.

Avec phosphates 34.340 —

Avec cuir moulu et phosphate 37.093 —

Avec nitrate et phosphate 43.093 —

L'influence des engrais n'a pas été sensible sur la teneur en sucre des betteraves; la plus-value de la seule récolte obtenue sous rinfluence du cuir n'a pas été suffisante pour payer la dépense qu'a occasionnée son acquisition.

Il n'y a rien là qui puisse étonner; puisque nous avons reconnu plus haut, que Teffet de cet engrais était assez lent, mais se prolongeait pendant plusieurs années.

§ 194. — Classification des engrais animaux.

On voit que tous les engrais d'origine animale sont bien loin d'exercer sur la végétation la même action et que leur analyse élémentaire notamment leur teneur en azote, ne permet pas de prévoir leur efficacité; il est visible, d'après les résultats exposés dans les paragraphes précédents, qu'il serait tout à fait irrégulier d'attribuer, dans tous ces engrais, le même prix, au kilogr. d'azote, et qu'il convient, pour apprécier leur valeur, de chercher

(1) Ann. agt\, t. VII, p. 217.

CLASSIFICATION DES ENGRAIS ANIMAUX. C2t

comment cet azote agit sur diverses cultures ; enfin comme la plupart du temps, dans une terre en bon état, les nitrates sont de beaucoup l*engrais le plus efficace, il était naturel de prendre comme mesure de l'efficacité de ces engrais leur aptitude à la nitrificalion.

C'est ce qu'ont exécuté MM. Muntz et Girard (1).

Les engrais employés présentaient la composition suivante :

Azote pour 100.

Sulfate d'ammoniaque 20.40

Sang desséché en poudre 11 .92

Corne torréfiée 13.66

Viande desséchée de commerce 11 .08

Tournure de cornes 14.06

Poudrette 2.30

Cuir torréfié ; 7.18

Ràpure de cornes 12.54

Chiffons de laine 12.54

Nous résumons les résultats de quelques-unes de leurs expé« riences dans le tableau suivant qui donne la quantité d'azote nitrifié pour 100 d'azote introduit dans une teiTe légère, maintenue humide à une température de i o à 20"*.

Asote nitrifié pour 100 d'azote introduit.

Exp. n* 1.

30 jours.

Sulfate d*ammoniaque.. 75.00

Sang desséché 72.44

Corne torréfiée 71 . 03

Viande desséchée 70 . 40

Tournure de cornes .... 55 . 50

Poudrette 18.14

Cuir torréfié 1 1 . 62

Ràpure de cornes 0.30

On a encore mis en expériences à la dose de 0,5 gr. d'azote pour 2 kilogr. de terre quelques autres engrais qui ont été placés pendant soixante-dix jours dans les mêmes conditions que précédemment : ces nouvelles expériences ont porté sur de la colombine de chauvesouris du Venezuela (A) renfermant i8,43 d'azote pour 100, sur un autre échantillon (B) dosant 11,10 d'azote; sur des sauterelles d'Algérie desséchées à l'air et grossièrement moulues provenant de l'invasion de 1889; elles contenaient 9,50 pour 100 d'azote; enfin

(1) Ann. agr,^ t. XVII, p. 290.

Eip. n« i.

Exp. n» 3.

Exp. D" 4.

39 jours.

32 jours.

193 jours.

des hannetons desséchés à Tair, grossièrement moulus, et qui renfermaient 10 pour iOO d'azote, on a trouvé :

Adde nitri<pie formé.

Sang desséché 0«',734

Viande desséchée 0 ,737

Golombine de chauves-souris A i ,003

Sauterelles d'Algérie 4 ,022

Hannetons 0 ,775

L'azote de la colombine, celui des sauterelles se nitrifie donc avec une extrême facilité.

MM. Muntz et C. Girard ont complété ces intéressantes recherches en mettant en expériences les différents engrais dans des terres de diverses natures de façon à savoir comment ils s'y comportent. Nous reproduisons, dans le tableau suivant, les résultats obtenus :

Azote nitriq^ae formé dans diverses terres par les engrais.

Terre Terre Terre Terre Tewe acide

légère crayeuse Terre très forte acide de

Nature de l'engrais. de de de argilo- de Bretagne

Joinrille. Champ, jardin, calcaire. Bretagne, marnée.

flrp flfi* flff flTT flTP if9

Sulfate d'ammoniaque. 2.690 1.780 » 0.051 » »

Sang 1.620 0.723 » 0.036 » 0.500

Tournure de cornes » 0.675 2.110 0.024 » »

Corne torréfiée 1.220 » 1.080 0.029 » 0.515

Cuir torréfié 0.413 0.240 0.550 0.036 >. »

Guano 2.095 » 2. HO 0.070 « 0.461

Poudrette 0.539 0.700 0.750 0.046 >» »

Fumier de vaches 1.092 0.686 0.550 0.269 0.662 »

Lupin (engrais vert) .. . 1.842 0.430 1.210 0.880 0.236 >»

Les auteurs ont donc reconnu que la terre légère de Joinville était celle qui se prêtait le mieux à la nitriiication, ils ajoutent ensuite :

« Quant aux craies de Champagne, on sait quels effets y donnent les fumures organiques et cependant nous les voyons bien inférieures aux terres légères au point de vue de l'aptitude à nitrifier; leur perméabilité, quoique très grande, n'est pas aussi parfaite que celle de la terre de Joinville.

« La terre de jardin dont Tameublissement est entretenu par de fortes proportions de débris organiques nitrifie énergiquement.

u Quant à la terre forte, malgré la proportion sensible de calcaire qu*eUe renfermait, elle n'a donné naissance qu'à de petites quantités de nitrates ; les engrais organiques y sont restés pour ainsi dire inertes. Il faut faire une exception cependant pour les engrais volumineux comme le fumier et Tengrais vert qui ont nitrifié assez abondamment. C'est à la perméabilité que donnent ces engrais volumineux, à la division mécanique qu'ils établissent entre les