FERMENTATIONS DU FUMIER

Gaa pris & la partie supérieure.

Acide carbonique 21 .6

Oxygène 0.0

Azote 78.4

Formène (gaz des marais) 0.0

iOO.O Ce ^az ne renfermait ni oxygène, ni gaz combustible.

Gaz pris au milieu du tas.

Acide carbonique 31 .0

Oxygène 0.0

Formène 33,3(1)

Azote 35.5

Gas pris au bas du tas.

Acide carbonique 37. 1

Oxygène 0.0

Formène 58.0

Azote 4.9

Gas pris au bas du tas un autre Jour.

Acide carbonique 22.7

Oxygène 0.0

Formène 77.3

Azote 0.0

Fermentation aérobie. — Ces analyses (2) montrent clairement qu'à la partie supérieure du tas de fumier où la température est très élevée, Tair pénètre aisément, puisqu'on trouve dans le gaz confiné 78.4 d'azote, c'est-à-dire presque la proportion qui existe

(1) La présence du formène dans les gaz du fumier a été constatée pour la première fois par mon confrère à t' Académie, M. Reiset, dès 1868.

On reconnaît que le gaz est du formène pur quand la contraction observée dans Teudiomètre est double, après le passage de Tétincelle, du volume de l'acide carbonique formé par la combustion, ce que montre l'équation suivante :