LE FUMIER SUR LES TERRES FORTES
Culture continne do blé & Rothamsted (moyenne de trente-deux ans).
Graia Poids Paille et balles
en hectolitres du graio en kilogr.
à Thectare. en kilojir. à l'hectare.
Sansengrab 11.81 73.5 1424
Fumier de ferme (35.140 kil.)(l) 30.15 75.0 3998
Engrais minéral et 420 kil, sulfate
d'ammoniaque, 96 kil azote 29.47 74.4 4223
Engrais minéral et 616 kil. nitrate de
soude, 96 kil. azote 32.62 74.4 5250
Engrais minéral et 672 kil. sulfate
d'ammoniaque, 144 azote 32.62 74.0 5075
Il est manifeste que la fumure comprenant les engrais minéraux et le nitrate de soude a été plus efficace que celle qui comportait du fumier, bien que celui-ci fût donné avec profusion et renfermât plus d'éléments fertilisants que les engrais salins.
L'expérience ayant duré fort longtemps, les résidus, laissés par les chaumes et les racines de blé, peu abondants, on est en droit de conclure que la matière organique du fumier n'exerce aucune action spécifique sur le développement du blé, et que les engrais chimiques suffisent à cette plante.
M. Prout, dont nous avons rappelé les publications, cultive également le blé sur une terre forte avec des engrais de commerce sans fumier et atteint des rendements élevés.
La culture continue de l'orge a encore fourni à Rothamsted des résultats analogues pendant une longue expérience continuée de 1832 à 1871, c'est-à-dire pendant vingt ans.
Guitare continne de l'orge.
Grain Poids Paille
CQ de en
hectolitres rhectolitre kilogr.
à l'hect&re. eo kilos. à Thectare.
Sans engrais 18.00 65.00 1474.0
Fumier, 35.000 kil 43.42 67.50 3460.6
Nitrate de soude et engr. miner.. . 44.77 66.25 3964.0
Sels ammon. et engr. miner 41.62 67.50 3491.0
Nous donnerons enfin comme exemple la récolte du foin sur une prairie naturelle :
(1) Composition à l'hectare : du fumier et de l'engrais complet :
Fumier. Engrais complet.
Matières organiques sèches 84*28 »
Azote 224 96
Acide phosphorique 173 157
Potasse 158 112
Foin i l'hectare ea kiloi.
Sans engrais 2838
Fumier de ferme 5380
Sels ammon. et engrais miner 7H1
Nitrate de soude et engrais miner 7176
Il est donc manifeste que sur les terres fortes comme celles de Rothamsted la culture sans fumier donne tantôt des rendements aussi élevés, tantôt supérieurs à celle qui emploie cet engrais.
M. Vœlcker a également cultivé en Angleterre des pommes de terre sans fumier, il a trouvé que très souvent, on obtenait avec les engrais salins des produits plus élevés que ceux que fournissait le fumier; mais ces expériences sont moins démonstratives que les précédentes, carelles n'ont pas été continuées pendantplusieurs années sur le même sol.
M. Pagnoul, au contraire, a maintenu pendant dix ans, dans le Pas-de-Calais, la culture de la betterave sur la même pièce, en soutenant la récolte avec un mélange de nitrates de soude et de potasse, de phosphate de chaux et de chlorure de potassium, à la neuvième année le rendement était de 58,000 kilog., par conséquent sensiblement égal à ceux qu'on obtient habituellement dans le pays avec du fumier.
Il n'en est pas toujours ainsi ; si les engrais salins apportent à certains végétaux tous les aliments qui leur sont nécessaires, il arrive que sur certaines argiles ces engrais déterminent une modification physique des plus désavantageuses, les terres se lissent^ deviennent dures à travailler, perdent leur plasticité. Nous avons dit déjà que, dans l'Isère, M. Michel Perret n'a pu continuer à cultiver sans fumier.
Il semble en être autrement si on substitue au fumier un engrais organique comme les tourteaux de maïs, ou des engrais verts, notamment les fucus employés par les cultivateurs des bords de la mer, mais dans ce cas l'humus est reconstitué constamment par les engrais organiques et on conçoit que le fumier ne soit plus nécessaire.
§ 226. — Emploi du fumier sur les terres légères.
Si nous examinons ce qui se passe dans des terres légères silicoargileuses comme celles que je cultive à Grignon, nous allons arriver à des résultats très différents suivant que nous considérons les cultures de diverses espèces :
