IV. — LEURS CARACTÈRES D'ORDRE ORGANOLEPTIQUE DANS L'ÉCOROMUS

672. — Parmi les principes de cette classe, s'en trouvent quelques uns qui conservent , dans les conditions où ils se trouvent dans l'organisme, quelques caractères organoleptiques : ce sont le sel marin, dont le goût peut être reconnu dans un certain nombre d'humeurs, le carbonate d'ammoniaque et l'hydrogène sulfuré, dont l'odeur peut être facilement reconnue, dès qu'il existe quelque part un peu de ces principes.