V. — LEURS CARACTÈRES D'ORDRE ORGANIQUE DANS L'ÉCONOMIE

673. — • Le seul caractère d'ordre organique que présentent ces principes immédiats , caractère qu'ils partagent avec tous ceux des autres classes, c'est de concourir à former la substance organisée. Nous avons déjà fait remarquer à diverses reprises que les principes de la première classe ne prennent qu'une part accessoire à la constitution de cette substance, mais ce sont des accessoires indispensables, car ils sont une condition d'existence et d'activité des autres principes qui constituent essentiellement le corps organisé.

Plus est considérable la quantité relative des principes de cette classe que renferme une des parties du corps, plus sa substance se rapproche des composés que nous pouvons faire arliSciellement, plus elle se rapproche des composés d'origine

\k DES PBKNGIPES IMMÉDIATS EN PARTICULIER. 1'^ CLASSE.

inorgfinique, et vice versa; moins le caractère d'ordre organique des principes de cette classe est prononcé. L'urine, par exemple, est dans le premier cas : elle est formée, en effet, par une plus grande quantité d'eau et de sels que d'autres p^if^cipes; elle en contient bien plus que les autres parties du corps ; aussi nulle partie du corps ne se rapproche autant (les dissolutions artificielles ; nulle part les principes imtnéçlifits ne manifestent leurs caractères d'ordre inorganique B,yec ç^u^i^^ de netteté ; nulle part leurs caractères organiques ne sont aussi peu manifestes.

Si une partie du corps n'est exclusiven^ent formée par des principes de cette classe, nulle humeur, nul tissu ne les possède tous à la fois. Le sang lui-môme, qui en renferme le plus d' espèces, manque pourtant de phosphate acide de soude, de phosphâite ammoniaco-magnésien, d'hydrogène sulfuré. L'ur^n^ qui en possède également beaucoup manque d'oxygène, 4*^zote, d'hydrogène sulfuré. Mais, à part ces principes, les humeurs précédentes possèdent à peu près tous les autres. Quant aux autres parties tant solides que liquides, elles ne contiennent jamais qu'un petit nombre d'entre eux.

Variations des caractères des principes immédiats étudiés quand il y a lieu suivant les aexes, les âgesf les races , espèces et états morbides.

67â. — Si nous examinons à part les particularités que peut offrir l'étude de ces principes suivant les sexes, les âges^ les races, les espèces et les états morbides, nous ne trouverons aucun fait précis qui soit relatif absolument à tous les principes de cette classe. Mais, chemin faisant, nous en trouverons plusieurs qui se rapportent à certaines espèces en particulier. Il y aurait certainement un certain intérêt bien qu'éloigné et général à connaître quelle est la quantité des principes de cette classe comparativement à la masse du corps et de ceux des autres classes dans les différentes conditions signalées cidessus. On sait déjà approximativement que les principes de la première classe sont plus abondants chez les hommes que chez la femme, chez le vieillard que chez l'enfant, ce qui