Oxygène, s. Hydrogène. 9. Azote

n faudra très probablement y joindre le phosphore j lorsqu'une fois on connaîtra bien les principes du cerveau ; car si le corps connu sous le nom d'acide oléo-phosphorique est bien un principe immédiat et non quelque produit de décomposition, le phosphore se trouvera rangé dans la liste précédente.

Que Ton vienne à comparer cette liste à celle des corps simples qui composent les principes de la première classe, et l'on verra qu'à l'exception du chlore, ce sont les mêmes éléments. Et pourtant quelle différence dans les principes euxmêmes qu'ils constituent, lorsqu'on vient à mettre en regard les principes de la première classe avec ceux de la deuxième. Quelle différence encore dans les espèces chimiques qu'on obtient en décomposant d'une manière immédiate les principes de cette classe et ceux de la première ; et pourtant,

CARACTÈRES b'ORDRE ORGANOLEPTIOIE DANS l'kCONOMIR. SA9

(lès qu'on pousse la décomposilion jusqu'aux corps simples, ce sont les mêmes. Seulement, tandis que, dans la première classe, l'oxygène,!' hydrogène, l'azote et le carbone sont les corps simples les moins abondants, ce sont, au contraire, ceux qui l'emportent dans celle-ci.

Rien de plus instructif que la comparaison de ces listes, qu'on est conduit à établir en faisant l'étude rationnelle des principes immédiats. Rien ne fait ressortir d'une manière ^us frappante le pourquoi de la stérilité de l'analyse élémeintaire substituée dans l'étude des corps organisés à l'analyse anatomique ou immédiate. Rien ne fait ressortir davantage la nécessité d'employer celle-ci au lieu de l'autre, si l'on veut connaître réellement la part que prend chaque principe constituant de l'économie aux actes qu'elle manifeste, si l'on veut connaître où et comment chacun se forme, etc. Comparez les listes des pages 12 et 3i8 à celles des pages 5 et 3i2, et voyez, en effet, d'après les simples connaissances chimiques, combien sont différentes les propriétés des composés (qui sont des principes immédiats) formés par les mêmes corps simples. Jugez d'après cela si la détermination de l'oxygène, de l'azote, du carbone, du soufre, de la chaux, de Tacide phosphorique, etc., qui entrent et qui sortent, apprend quelque chose d'utile au physiologiste et à l'anatomiste ; si elle vaut la connaissance des principes eux-mêmes formés par ces corps simples ou non , connaissance que donne seule l'analyse anatomique. (Voyez t. I", p. 180.)

IV* — CARACTÈRES D^ORDRE 0R6AN0LEPTIQUE DES PRINCIPES IMMÉ- DIATS DE LA DEUXIÈME CLASSE CONSIDÉRÉS DANS L'ORGANISME.