GH. XXXIV. LAGTATE DE POTASSE

lacutesdans le sangderhomme, du bœuf et du mouton (i). M. Morin note 4;akment encore la présence du lactate de soude dans Turine (2). Bley en indîquedeuxpartiesdans 7680 parties de sérosité d'une hydrocèle (3). Nous aTODS déjà dit que toutes les fois que dans une analyse un sel ayant pour addeun composé d'origine organique ne peut pas être déterminé d'une manière très précise, on le donne comme étant du lactate de soude. Il ne faut donc pas attribuer trop de valeu|: à ces déterminations jusqu'à ce qu'on ait férifié positivement la nature de ces composés, soit par la forme des cristaux en les faisant passer à l'état de sels de cbaux par double décomposition t aoit par l'analyse élémentaire, quand elle est possible. Moleschott ftlt remarquer que l'acide lactique ne doit se trouver dans le sang pour •Inai dire qu'en passant, ou tout au moins qu'en très petite quantité ; aussi Boderlin, Schlo88berger(â) etlui (5), n'ontpu en trouver, quoique l'un d^nx (Schlossberger) ait agi sur une grande quantité de sang de cheval. Leiimann (6) a trouvé d'une manière non douteuse des lactates dans la lymphe du canal thoracique de deux chevaux tués après avoir pris beaucoup d'aliments amylacés ; mais la nature de la base n'a pas été déterminée. Schwartz a bien indiqué la proportion de 0,115 de lactate de soude dans le lait de vache, et un peu de ce sel aussi dans le lait de femme ; mais on aaitqoe ce n'est que par fermentation du sucre de lait que se forme l'acide lactique dans cette humeur. C'est donc là un produit de décomposition ou artificiel dont nous n'avons pas à tenir compte. Preuss indique du lacthte de soude dans les tubercules pulmonaires (7). Berzeiius croyait aussi à rexistence du lactate d'ammoniaque dans l'urine d'homme, à l'époque oà il pensait avoir trouvé l'acide lactique dans ce liquide; mais on sait actnellement qu'il n'en est rien.