CHAPITRE XXXIV

LACTATE DE POTASSE.

986* — L'existence de ce principe n'est pas absolument démontrée,

(1) Endeblin, Sur les lactates dans le sang {JoiArn. de chim. et depharm,^ IS43, t. IV, p. 190, et Ann, der Chem. und Pharm., 1843, t. XLVI, p. 164).

(2) MoRui, Obs. sur laconstUut, des urines (Joum, de pharm, et de chim, 1843, t. m, p. 354).

(3) But, Analyse de la sérosité d'une hydrocèle {Arch. der Pharm,, 1846, t. LXXXV, p. 521).

(4) ScHLOssBERGER, Arch. fUr phijsiologisehe Heilkunde fyon Yierord, 1850, vol. IX, p. 511.

(3) Moleschott, Phys. des SloffweehselSf ia-8°. Erlangen, 1851, p. 251. — liotEacBOTT, IHe Lehre der NahrungsmUlelf in-8*, 1850.

(6) Lebmânn, loc. cit.f in-S", 1850, t. I, p. 101.

17) Priuss, Tubercularum pulmonis crudorum analysis chemica, Berlin, 183».

noais elle est fort probable dans les muscles et dans le soc gastrique, car Tacide lactique doit décomposer les carbonates alcalins quand il y en a d^introduit avec les aliments. Berzelius en indique des traces dans le sang de bœuf. Ce sel ne cristallise pas et forme à Tëtat de plus grande pnreté an sirop épais ; de plus, il est presque impossible, en raison des propriétés ci-dessus, de le séparer des matières soit d'origine organique, soit minérales, avec lesquelles il se trouve mélangé. Nous'avcms parlé dans le ûat» pitre précédent de Tacide lactique libre ; mais on peut retirer des miseles beaucoup plus d'acide lactique qu'il n'y en existe à l'état de liberté. Toit porte à croire qu'il est combiné avec une portion de la potasse qui s'y trouve en grande quantité. Il en est très probablement de même dans le suc gastrique. Berzelius en note des traces dans le sang de bœuf (i); M. Boussingault (2) en indique 17,16 pour 1000 dans l'urine de vacbe, et 11,28 dans celle de cheval ; Hiéronymi en note 3,80 dans celle du chics. On comprend facilement que possédant aussi peu de données podthres sur ce principe, il est inutile de s'étendre davantage sur son histofare.