CHAPITRE XXXV

LACTATE DE CHAUX.

987. — Ce sel se trouve dans T urine de cheval en assez grande proportion; jusqu'à présentée n'est que dans ce liquide qu'il t été trouvé. Il est probable que, dans quelques circonstances, il y en a dans le suc gastrique en même temps que du lactate de soude et de potasse : Lehmann a en effet constaté la présence du premier dans le suc gastrique et le duodénum acide du cheval (3) ; il est probable aussi que ces sels doivent se trouver dans le chyme, au moins dans certains cas , etdeli passer dans le chyle et le sang. L'acide lactique du suc stomacal, lorsqu'il se trouve en présence des carbonates, a, en effet, la propriété de les décomposer, même en prenant du suc gastrique mêlé de fragments de substances alimentaires. C'est ce qu'ont vu MM. Bernard et Barreswill (4) et Melsens (8).

(1) Berzelius, Mém, sur la composU, des fluides anim. (Ànn, de cki».i 1813, t. LXXXVm, p. 65 et 68).

(2) Boussingault, loc, cit,, 1840.

(3) Lehmann, Lehrbuch der phys. Chem,, 2* édit., iii-8*, 18ÎM), t. l

(4) Bernard et Barreswill, loc, cil, {Comptes rendus des séances de VAcai des sciences de PariSf 1841, t. XIX, p. 1284).

(5) Melsens, Recherches sur l'acidité du suc gastiique {Canotes rendus i0> séances de VAcad, des se, dePariSy ia-4*, 1844, t. XIX, p. 1289).